Привет, друзья!
Спасибо, что читаете мой канал!
Очень люблю куриный суп с яичной лапшой. Но с магазинной лапшой не получается вкусный суп. Лапша безвкусная какая то.
Тогда я вспомнила, как бабушка готовила яичную лапшу и решила приготовить ее для куриного супа.
К тому же готовится она очень просто.
Подписывайтесь на меня — Инстаграм/YouTube/ЯндексДзен Там еще много разных видео
Точных ингредиентов для приготовления этой лапши нет.
Все зависит от количества взятых вами яиц. Чем больше яиц — тем соответственно больше муки.
Я готовила лапшу на 4 яйца. Можно сделать еще вкуснее — приготовить лапшу на одних желтках.
Понадобятся — яйца, соль и мука.
В глубокую миску вбиваем яйца, добавляем соль и перемешиваем. Листайте карусель.
Следом добавляю муку. Муки надо столько, сколько «возьмет» тесто.
И оставляю тесто на 15 минут отдохнуть.
Затем раскатываю в тонкий пласт, толщиной примерно 1-2 мм.
Если вы любите лапшу потолще — соответственно раскатайте и тесто потолще.
Раскатала тесто и оставляю на 15 минут, чтоб тесто немного подсохло.
Нарезаю на полоски шириной примерно 3-4 см. Складываю полоски друг на дружку и нарезаю поперек, как показано на фото.
Все. Осталось разложить лапшу на поверхность и дать ей высохнуть или можно сразу добавлять в куриный суп.
Попробуйте, ваш суп станет намного вкуснее с домашней яичной лапшой.
РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ДРУГИЕ МОИ РЕЦЕПТЫ:
- ОСТРАЯ ЗАКУСКА ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ
- КАПУСТНЫЙ ПИРОГ
