Добрый день, дорогие гости канала! Мы всё реже выходим из дома, по известным причинам. И поэтому максимально стараемся всё приготовить сами, нежели заявляться лишний раз в магазин и что-то покупать.
И сегодня я хочу с вами поделиться рецептом кефирных пышек, которые очень любит моя семья. Едим вместо хлеба, попробуйте, вдруг блюдо покорит и вашу семью!
Нам понадобится:
380 мл кефира
1 чайная ложка соли
2 куриных яйца
620 гр муки
10 гр разрыхлителя (1 пакетик)
60 гр сливочного масла
1 пучок петрушки и укропа
подсолнечное масло — для жарки
Приготовление.
- Сначала взобьём кефир с яйцами и с солью.
- Постепенно вводим муку, тщательно размешивая массу, чтобы не было комочков.
- Высыпаем разрыхлитель. Также его можно смешать с мукой и ввести сразу.
- Теперь вливаем растопленное сливочное масло, перемешиваем.
- Теперь вводим в тесто мелко порубленную зелень. У меня это укроп и петрушка, вы можете добавить по своему желанию.
- Теперь замешаем гладкое тесто, при необходимости — добавьте муки.
- Готовое тесто накройте пищевой плёнкой и оставьте на 18-20 минут настояться.
- Затем присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в лепёшку. Толщина — 1 см.
- Нарежьте лепёшку квадратиками примерно 5*5 см.
- Обжарьте на сильном огне в большом количестве подсолнечного масла. Выложите готовые мини-пышечки на бумажное полотенце! Всё! Можно подавать к столу!
Очень вкусное блюдо, которое просто обожает вся моя семья! Дети едят вместо хлеба. И мне тоже очень нравится данная выпечка. Я на 100% знаю. что в ней нет ничего лишнего, всё проверенное и натуральное.
Понравился рецепт? Поставьте лайк, подпишитесь на «Поварёшку» и не забывайте к нам заглядывать хотя бы 2 раза в неделю! За вдохновением и новыми рецептами!
