Продолжаю пробовать новые рецепты, некоторые найденные мной в интернете и приготовленные в строгом соответствии с рецептурой, я вам даже показывать не буду – реанимации не поддаются, в таких случаях бывает очень обидно. Ну, да что поделать.
Сегодня же поделюсь с вами действительно удачным рецептом, его незамысловатость, простите, зашкаливает. Продукты все элементарные, кроме того, расскажу, как я максимально ускорила приготовление этого блюда, в итоге времени понадобилось всего 30 минут, из которых 2/3 ушло на запекание.
Ингредиенты:
— Картофель – 6 шт.
— Сыр – 80 гр.
— Сыровяленый бекон – 150 гр.
Важно: я больше никаких продуктов не использовала, нам хватило соли и остроты от бекона и сыра. Но если вы любите поострее, то можно немного присолить или добавить приправы, как всегда – по желанию.
Приготовление:
1. Отварила до полной готовности картофель «в мундире», очистила кожуру.
Для того чтобы он не разварился и не лопнул при варке, сразу после закипания воды добавила 3 ст. ложки соли, в этом случае форма у картофеля остается неизменной, без трещин.
Совет: я в начале статьи говорила об ускорении процесса приготовления, все очень просто (не ругайтесь), я отварила картофель накануне. Ну, в самом деле, у кого есть время и силы, после трудового дня возиться с варкой картошки, потом еще надо подождать пока она остынет, а затем готовить что-то из нее. Нет, уж, все устали и хотят есть, нам надо побыстрее.
2. В каждой картофелине удалила ложкой середину (как на фото), надо сделать это аккуратно, чтобы не повредить стенки, хотя, на самом деле, никаких сложностей тут нет. Где-то видела определение, что это называется «лодочки из картофеля». Ну, не знаю, мне показалось на лапотки больше похоже.))
Вообще по оригинальному рецепту рекомендовалось сделать из каждой картофелины как бы пенек, то есть срезать закругления в узкой части с двух сторон. Мне такой вариант не подошел – неудобно делать углубления, да и форма картофелин не позволяет.
3. Нарезала сыр кубиком, распределила его в выемки картофеля. Тереть не стала, и так все прекрасно расплавится.
Совет: в качестве начинки можно использовать: жареные с луком грибы, сыр + ветчина, готовое куриное мясо со специями и луком. Фантазировать тут можно долго.
4. Аккуратно обмотала беконом картофель.
5. Запекала:
— заранее разогретая духовка до 190 градусов;
— 20 минут;
— среднее расположение;
— без конвекции;
— бумагу для выпечки ничем не смазывала, но вы можете сделать как привычнее.
Вот она, наша красота и вкуснота.
Жду вас на канале.
Заходите, будет вкусно!
Подписывайтесь.
Благодарю за комментарии и позитивную оценку моих рецептов!
