Сегодня мы сделаем пирог не в духовке, а на сковороде, причем гораздо быстрее чем в духовке. Отлично, для этой цели подходит заливной пирог. Готовится очень просто, так что справится даже начинающий кулинар.
Для этого блюда нам потребуются следующие ингредиенты:
- Сметана — 120 Грамм
- Молоко — 100 Миллилитров
- Яйцо куриное — 2 Штуки
- Мука пшеничная — 150 Грамм
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Растительное масло — 30 Миллилитров (20 мл. — для жарки, 10 мл. — для смазывания сковороды)
- Капуста — 200 Грамм
- Шампиньоны — 70 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Петрушка — 10 Грамм.
Способ приготовления:
- Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога на сковороде. Нарежьте капусту, грибы и репчатый лук.
- Выложите в сковороду с растительным маслом. Налейте 40-50 мл. воды. Посолите, поперчите по вкусу. Накройте крышкой и тушите до готовности. После добавьте нарезанную петрушку. Перемешайте . И вот начинка для пирога готова.
- Замесите тесто. Взбейте яйца немного. Добавьте сахар, щепотку соли, молоко и сметану. Насыпьте в миску муку и разрыхлитель. Перемешайте все ингредиенты. Тесто для пирога готово. Сковороду смажьте растительным маслом. Диаметр моей 20 сантиметра, но можно взять меньше. Вылейте половину теста. На тесто выложите начинку. Залейте начинку оставшимся тестом. Накройте сковороду крышкой.
- Готовьте пирог 20 минут на самом минимальном огне. После с помощью тарелки переверните пирог. Опять накройте крышкой и пеките еще 10-15 минут до готовности.
- Готовый пирог можно выложить на тарелку. И Заливной пирог в сковороде готов. Можно подавать к столу.
Подписывайтесь на меня в VK и Инстаграм , и всем приятного аппетита!
