И стали они жить–поживать, да бока наедать…
Анекдот взят с сайта humornet.ru
Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Мария, и я рада, что вы заглянули на мой кулинарный канал!
Как давно вы в последний раз ели мойву?
Я вообще уже позабыла о существовании этой рыбы. Раньше мойву у нас никто не готовил, а сейчас её очень сложно найти в продаже.
Сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом вкуснейшей мойвы в тесте. Это незамысловатое блюдо меня научила готовить моя свекровь, и я очень рекомендую вам его попробовать.
Получается необыкновенно вкусно: главное соблюдать все тонкости процесса приготовления. Дочитайте этот рецепт до конца, и тогда вы точно ничего не пропустите!
Приступаем к приготовлению.
Первым делом замешиваем тесто.
В глубокую миску выливаем тёплое молоко, добавляем сахар, соль, куриное яйцо и дрожжи. Взбиваем венчиком, добавляем подсолнечное масло и хорошо всё перемешиваем. Далее кладём просеянную муку и замешиваем мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам.
Накрываем тесто полотенцем и оставляем подходить.
Тем временем займёмся начинкой.
Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами.
Чистим рыбу: удаляем голову, плавники, хвост и все внутренности. Обязательно убираем чёрную плёнку. Хребет с костями — по желанию.
Перекладываем подготовленную мойву в глубокую миску, добавляем соль, чёрный молотый перец и аккуратно перемешиваем.
А теперь самое интересное ⤵️⤵️⤵️
Делим тесто на 12 равных частей, каждую из которых раскатываем в круг. Сверху кладём по 2 рыбки с луком и небольшой кусочек сливочного масла. Тщательно защипываем, придавая заготовкам овальную форму. Оставляем на расстойку минут на 10-15.
» data-src=»https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1889495/pub_5f87f61017c9884cd3e0dadf_5fa3d8d71aeb58326cc41c29/scale_1200″ data-srcset=»»>» data-src=»https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/241223/pub_5f87f61017c9884cd3e0dadf_5fa3d8be3a59d85105e431c3/scale_1200″ data-srcset=»»>
Последний штрих⤵️⤵️⤵️
» data-src=»https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/138668/pub_5f87f61017c9884cd3e0dadf_5fa3d9c7b1fbcf2e230a8e4d/scale_1200″ data-srcset=»»>» data-src=»https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/3962340/pub_5f87f61017c9884cd3e0dadf_5fa3d9dd8eb5b23a30b3ad9c/scale_1200″ data-srcset=»»>» data-src=»https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1589334/pub_5f87f61017c9884cd3e0dadf_5fa3d9e63a59d85105e6e59f/scale_1200″ data-srcset=»»>
Обжариваем на хорошо разогретой сковороде до румяного цвета и тут же подаём к столу.
Буду рада вашим лайкам и комментариям. Подписаться на канал: Дзен // Инстаграм //ВКонтакте
