Всем огромный привет!
Вчера жена готовила вкуснейший закусочный торт из печени, и я решил рецептом поделиться и с Вами. Этот закусочный тортик настолько вкусный и аппетитный, что достойный и праздничного стола. Думаю рецепт Вам пригодиться.
Для любителей видео жена подготовила видео-рецепт приготовления печеночного торта:
Поскольку не за горами Пасха, рекомендую посмотреть видео, как красиво покрасить яйца на Пасху.
Печеночный торт из куриной печени
1.Куриную печень перебиваем в блендере, и переливаем в емкость.
2.В миску вбиваем яйца, солим и перчим по вкусу, вливаем молоко, и хорошо перемешаем венчиком.
3.Просеиваем муку, и перемешиваем до однородного состояния.
4.Теперь сюда вливаем перебитую печень, добавляем растительное масло, и хорошо перемешиваем. Тесто должно получиться вот такой консистенции. Тесто отставляем в сторонку отдохнуть, а пока готовим начинку.
5.Нарезаем мелко лук, и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом, обжариваем до прозрачности.
6.Натираем на терке морковь, и отправляем к луку, солим и перчим по вкусу, и обжариваем до готовности моркови.
7. Приступаем к выпеканию блинчиков. Разогреваем сковороду, смазываем слегка растительным маслом. Наливаем по немного печеночного теста, распределяем по всей сковороде, чтобы получился тонкий блинчик. Выпекаем блинчики с каждой стороны, на среднем огне, приблизительно по минуте.
8.Готовим соус. Измельчаем зелень петрушки и укропа, половину оставим для украшения, а половину перекладываем в ёмкость, сюда же пропускаем через пресс чеснок, добавляем майонез, и обжаренные овощи, перемешиваем.
9.Берем подходящее блюдо, кладем блинчик, и выкладываем приблизительно ложку начинки, распределяем. И так поступаем со всеми блинчиками.
10.Заключительный слой начинка, и по ободку печеночного торта, измельченная зелень. Оставляем пропитаться в течение часа, затеи разрезам на порционные кусочки печеночный торт подаем на стол!
Ингредиенты для приготовления печеночного торта:
Также рекомендуем посмотреть:
Спасибо за просмотр!
