Гороховый суп-пюре — рецепт летнего, легкого, вкусного супа. ПП-рецепт за 5-8 минут!

Сегодня Котик делится очень простым, быстрым и полезным рецептом горохового супа-пюре. Рецепт отлично подойдет на лето, для тех кто следит за диетой или практикует сыроедение, а готовится за считанные минуты!

Гороховый суп-пюре из свежего зеленого горошка

Гороховый суп-пюре из свежего зеленого горошка

Ингредиенты на 3-4 порции:

  • Горох — 400 гр. свежий, замороженный или консервированный
  • Помидоры — 2 шт. средние
  • Болгарский перец красный — 1 шт. маленький или половинка большого
  • Перец красный острый стручковый — половинка
  • Сливочное масло — 20-30 гр.
  • Лимон — сок половинки лимона
  • Зелень сельдерея или петрушки
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль, перец по вкусу
  • Вода — 400 гр.

Присоединяйтесь! Давайте готовить с Котиком!

В этот раз Котик использует замороженный свежий горошек, который необходимо предварительно разморозить. Далее смешиваем все ингредиенты сразу в той кастрюле, в которой будем варить суп.

Ингредиенты для горохового супа из зеленого горошка

Ингредиенты для горохового супа из зеленого горошка

Нарезаем помидорки, болгарский перец, острый красный стручковый перец и добавляем 1 зубчик чеснока.

Нарезаем все ингредиенты сразу в кастрюлю для приготовления супа

Нарезаем все ингредиенты сразу в кастрюлю для приготовления супа

Затем добавляем зелень сельдерея (можно петрушку), солим, перчим по вкусу и добавляем 400 гр. воды.

Воду добавляем обычную, холодную, фильтрованную.

Воду добавляем обычную, холодную, фильтрованную.

Далее погружным блендером все перемалываем до образования единой однородной массы горохового супа-пюре. Болгарский и острый перец придают яркости нашему супчику.

Полезный суп из свежего или замороженного гороха

Полезный суп из свежего или замороженного гороха

В принципе, для тех, кто на ПП или на сыроедении, суп готов. Его можно употреблять уже в таком виде.

Но, Котик рекомендует проварить суп 3-5 минут для того, чтобы зелень, соль и перец полностью раскрыли свои оттенки

Ставим суп на плиту и добавляем кусочек сливочного масла.

Ставим суп на плиту и добавляем кусочек сливочного масла.

На среднем огне доводим суп до кипения, добавляем кусочек сливочного масла и выжимаем сок половинки лимона. Варим не более 3-5 минут. Оставляем настояться еще 5 минут и подаем на стол!

Гороховый суп-пюре из свежего или замороженного горошка готов!

Гороховый суп-пюре из свежего или замороженного горошка готов!

Котик желает вам приятного аппетита! Мур-мур…

Котик рекомендует:

  • Манты — рецепт как сварить манты без мантоварки и пароварки
  • ТОП-20 гриль рецептов на мангале с фото на лето
  • Фаршированные перцы — рецепт с мясом и рисом в кастрюле
  • Рецепты с клубникой — ТОП-10 десертов с фото
  • Рецепты по ГОСТу из СССР — меню советских столовых
  • 3 рецепта запеканки на скорую руку

Понравился рецепт Котика? Котик всегда мурлычит, когда его лайкают, комментируют и делятся его рецептами в соцсетях.

Подписывайтесь на Рецепты Котика, ставьте лайки, пишите комментарии, делитесь с друзьями, репостите!


#еда #рецепты #кухня #кулинария #быстрый рецепт

Оцените
Источник