Глазурь за 5 минут: готовлю из 3 ингредиентов

Глазурь — самый простой и быстрый способ украшения. Для печенья, рулетов, кексов, куличей. Очень нравится детям!

Я нашла вкусный и простой рецепт. Всего 3 ингредиента. Готовится за 5 минут. Засыхает сама.

Рецепт нашла в одном журнале.

Когда готовила такую глазурь, допустила несколько ошибок. Подробно напишу ниже. У вас все будет идеально!

Глазурь может быть белой или цветной.

Если хотите цветную, нужно будет добавить краситель.

Ингредиенты:

  • 1 белок
  • 200 грамм сахарной пудры
  • 1 ч.л. лимонного сока

Важно:

Белок нужно брать обязательно охлаждённый! Иначе глазурь будет плохой. Она недостаточно взобъется и не будет сохнуть.

Пудру нельзя менять на сахар. Он не растворится. Будет неприятно хрустеть на зубах. 200 грамм — примерно стакан.

Готовить глазурь нужно, когда уже готово изделие. Иначе она засохнет раньше, чем вы украсите ей выпечку.

Наносить нужно тонким слоем. Чем толще слой, тем дольше глазурь застывает.

Приготовление:

1. Белок кладём в чашку. Туда же засыпаем пудру. Перемешиваем вилкой до однородности.

2. Начинаем взбивать 2 минуты. Миксером. На медленной скорости.

Глазурь увеличится в объёме, станет белой.

3. Добавляем лимонный сок и взбиваем еще 3 минуты.

4. Добавляем немного красителя. Перемешиваем.

5. Наносим на изделие. Оставляем на 20- 30 минут застыть.

Такой глазурью я покрывала вот это печенье .

Просто, быстро и красиво!

Понравился рецепт? Пиши в комментариях?

Оцените
Источник