Холодный салат «Фунчоза с овощами и колбасой» Возьмите с собой на пикник, не пожалеете. Это что то особенное. Его просто съедят первым и будут спрашивать рецепт. Все продукты доступны в отделах, где продаются китайские и корейские продукты. Готовить легко и очень быстро. В фунчозе очень важна заправка: уксус добавляет легкую кислинку, а соевый соус окрашивает лапшу в аппетитный коричневый цвет. Фунчоза — полезная альтернатива классической пасте, поскольку не содержит глютена.
Здесь на видео посмотрите как я его приготовила
Что потребуется для этого замечательного салата:
125 г сухой фунчозы (тонкой)
1 сладкий перец
2 луковицы
3 моркови
2-3 зубчика чеснока
1 ч. л. сушеного укропа
1 ст. л. уксуса (25%)
2 ст. л. темного соевого соуса
300 г вареной колбасы
Перец чили (молотый)
Черный молотый перец
6-7 горошин душистого перца
100 г растительного масла
1 ч. л. соли
1. Сухую фунчозу опустить в кипящую воду. Довести до кипения, снять с огня и выдержать под крышкой 5-6 минут. Затем готовую фунчозу откинуть на дуршлаг и промыть в холодной воде.
2. Морковь натереть на терке тонкой соломкой, а лук нашинковать полукольцами. Вареную колбасу и сладкий перец нарезать тонкой соломкой.
3. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить в нем лук до золотистого цвета. Добавить сладкий перец, морковь и колбасу. Тщательно перемешать и обжаривать до мягкости.
4. Затем добавить сушеный укроп, соль, молотый перец чили, черный молотый перец, измельченный чеснок и свежемолотые горошины душистого перца.
5. Переложить фунчозу в большую емкость, сверху выложить обжаренные овощи с колбасой.
6. Полить салат уксусом и соевым соусом и хорошо перемешать. Дать салату остыть и настояться в течение часа.
Обязательно приготовьте. Все будут в восторге от такого необычного салата. Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием и подписывайтесь на наш канал. Удачи и до новых встреч.
Если вам понравился рецепт, поделитесь пожалуйста в соц.сетях, очень буду признательна комментариям и лайкам от вас. Спасибо за просмотр!
Подписывайтесь на наш канал, будем вместе готовить замечательные домашние блюда
Смотрите наши рецепты на канале YouTube https://www.youtube.com/channel/UCVWhZc3C889XR8ORSYubXlw
Подписывайтесь — https://ok.ru/domashnijrestoran
Instagram — https://www.instagram.com/domaschnij_restoran/?hl=ru
