Оба салата можно подать, да собственно и съесть, как на обед, так и на ужин. Более того, они могут стать прекрасным, полезным и не перегружающим организм перекусом между основными приемами пищи.
Готовятся они очень просто и из самых доступных продуктов, что немаловажно в наше время.
Салат с тунцом
- Консервированный тунец (в собственном соку, без добавления масла) – 1 банка или 200 гр.
- Помидоры (не консервированные) – 200 гр.
- Огурцы (свежие) – 200 гр.
- Красный лук – 80 гр.
- Оливковое масло – 35–40 мл или 2 ст. ложки.
- Яйца (вареные) – 2 шт.
- Горчица (острота по желанию) – 1 ч. ложка.
- Лимонный сок (натуральный) – 1 ст. ложка.
- Листовой салат – 3–4 листика.
- Соль (не обязательно) – по вкусу.
Приготовление:
1. Консервированного тунца перевалить на дуршлаг прямо из только что открытой банки, дать стечь жидкости, в которой он был.
2. После того, как весь сок стек, тунца переложить на тарелку и измельчить обычной вилкой, то есть помять его.
3. Нарезать помидоры, огурцы и яйца на кусочки, форма и размер на выбор, как вам больше нравится. Мы больше любим крупную нарезку, но именно так делать не обязательно.
4. Лук нарезать очень тонкими полукольцами.
5. Далее готовим заправку для салата. Для этого надо смешать горчицу, лимонный сок и оливковое масло до максимальной однородности. При необходимости можно посолить.
6. На тарелку выложить листья салата, поверх них разместить рыбу, а сверху овощи и яйца. Всю эту красоту залить получившимся соусом.
Совет: если крупные куски в салате вам не нравятся, то нарежьте все мелко и смешайте ингредиенты между собой, так же как указано в рецепте заправьте их соусом и наслаждайтесь прекрасным вкусом.
Салат легкий «Весенний»
В чем прелесть этого салата, кроме отличного вкуса? – Можно быстро сбросить пару килограмм за короткий период, конечно при условии, что вы не будете его есть с хлебом и/или каким-нибудь «жутко вкусным» и жирным куском мяса.
Ингредиенты:
- Свежие огурцы – 400 гр.
- Редис – 200 гр.
- Йогурт (обязательно натуральный, без добавок и сахара) – 200 мл.
- Чеснок (желательно свежий, но можно и гранулированный) – 2 крупных зубка (по вкусу)
- Зелень.
- Черный перец, молотый – половина ч. ложки.
Приготовление:
1. Готовим соус, для этого смешиваем:
— йогурт;
— чеснок, пропущенный через пресс или натертый на очень мелкой терке;
— перец;
— мелко измельченную зелень, любую, какая есть или какую больше любите.
При необходимости подсолить, но полезней все же без соли.
2. Редис и огурцы нарезать. Как и в первом салате, форма тут абсолютно не важна. Крупно, мелко, соломкой, кружочками – как пожелаете.
3. Овощи залить заправкой и перемешать.
Возможно вам будут интересны рецепты:
- Закуска из баклажанов – простейший рецепт и изумительный вкус
- Вкуснейший свекольный салат – достойная замена винегрету
- Закуска из баклажанов, по вкусу можно с мясом перепутать
Подписывайтесь.
Благодарю за комментарии и позитивную оценку моих рецептов!
