Обязательно попробуйте приготовить домашний плавленный сыр по этому рецепту! Не пожалеете!
Сыр получается в разы лучше покупного! Нежный, однородный, без комочков и очень-очень вкусный! И главное — красивый! Готовится всего 10-15 минут! Съедается также быстро! Потом что перед такой вкуснятиной устоять невозможно!
Не забудьте сразу подписаться на кулинарный блог «Поварёшка», чтобы не потерять этот рецепт. И всегда быть в курсе новых и интересных шедевров кулинарии. И в конце поставьте лайк, если захотелось приготовить! И рецепт был полезен!
Нам понадобится минимум продуктов ? :
- Творог — полкилограмма (чем выше жирность, тем лучше)
- Размягчённое сливочное масло — 65 гр.
- Соль и сода — по 1/2 чайной ложки
- 1 яйцо.
Как приготовить?
- Творог измельчаем блендэром до однородности. Я на это потратила меньше 1 минуты.
- Затем следует переложить творог в кастрюлю. Говорю сразу — эмалированная посуда не подойдёт!
- Теперь добавляем к творогу яйцо. А также всыпаем соду и соль. Всё хорошенько перемешайте ложкой.
- Должна получиться однородная и воздушная масса. Теперь поставим кастрюлю на медленный огонь и постоянно помешивая дожидаемся когда творог начнёт расплавляться.
- У меня творог начал плавиться спустя 2 минуты. Он стал легче перемешиваться и он стал более жидким. Даже слегка тянуться.
- Теперь на данном этапе добавляем сливочное масло и продолжая помешивать готовьте сыр на слабеньком огне. Доводим до кипения.
- В плавленный сыр можно ничего не добавлять, а можно украсить зеленью, сдобрить приправами. Я добавляла укроп.
- Сыр после снятия с плиты нужно ещё минуты 5 помешивать периодически, чтобы он остыл. Затем можно разлить его по формам. И отправить в холодильник для застывания.
Если понравился рецепт — поставьте лайк. Это очень важно для развития канала! И не забывайте подписываться! Хорошего всем настроения и всем спасибо, кто дочитал до конца.
