Привет, подписчики и гости моего канала!
Зачем покупать вредный майонез для заправки салатов? Если можно приготовить домашний майонез без еешек всего за 5 минут.
И вы будете точно знать, что никакой химии в майонез не добавлено.
А если вы приготовить майонез еще и на перепелиных яйцах — то его можно даже ложкой есть. Он такой вкусный получается!!!
Попробуйте обязательно.
Буду рада вашим лайкам и комментариям. Подписаться на канал — Инстаграм// YouTube// ЯндексДзен
Для любителей видео-рецептов я загрузила рецепт майонеза. Посмотрите видео — всего 1 минута
Приготовление:
Я готовлю майонез на перепелиных яйцах. Во-первых, майонез получается вкуснее. А во-вторых, сальмонеллез еще никто не отменил.
В высокую банку или миску кладем яйца, соль, сахар, черный молотый перец и горчицу.
И взбиваем смесь с помощью погружного блендера в течении 30 секунд.
Теперь добавляем растительное масло. Растительное масло берите без запаха. Можно взять и оливковое масло.
ВАЖНО! Масло добавлять по чуть-чуть, практически по чайной ложке.
Добавили немного масло — взбиваете 10-15 секунд. Затем еще немного масла и опять взбиваем 10-15 секунд.
Итак до тех пор, пока все масло не добавите. Масса постепенно будет становится более светлой и густой.
После этого добавляете свежевыжатый лимонный сок и взбиваете майонез до нужной консистенции.
Вот практически и все. Перекладываете майонез в баночку, закрываете крышкой и отправляете в холодильник для остывания.
Домашний майонез может храниться до 3-х суток.
Попробуйте, какой вкусный майонез получился.
Для взбивания майонеза использую погружной блендер Philips.
Ингредиенты:
Яйца перепелиные — 6 шт
Сахар — 1 ч.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Горчица — 1 ч.л.
Сок лимонный — 25 мл
Масло растительное — 150 мл
Черный молотый перец — 1/2 ч.л.
РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ДРУГИЕ МОИ РЕЦЕПТЫ на канале #тарелка.ru:
- НЕОБЫЧНЫЙ, НО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ
- ДОМАШНЯЯ БУЖЕНИНА
