Всем любителям яблочной выпечки посвящается: ароматный, нежный вкусный яблочный пирог, который готовиться очень быстро. Ну, как я люблю?Этот пирог отлично подойдёт и для уютного семейного вечера, и для встречи гостей.
Так что, давайте готовить)
Сначала приготовим тесто для основы.
Нам понадобится 160г муки. Туда добавляем 100г сливочного масла, 70г сметаны и 1 чайную ложку разрыхлителя.
Вот такое липкое тесто должно получиться.? Его отправляем в холодильник на 30 минут. Когда достанете, тесто будет плотнее и с ним будет проще работать.
Теперь займёмся начинкой. Для этого в чашу помещаем 200г сметаны, 170г сахара и одно яйцо. Всё нужно хорошенько перемешать. Сахар должен раствориться.
Когда перемешаете, туда нужно добавить 3 столовые ложки кукурузного крахмала.
Перемешиваем и крахмал и наша заливка готова.
Теперь достаём тесто. Из него нужно создать основу с бортиками. Идеально это сделать в разъёмной форме, или в чём-то с антипригарным покрытием. Можно просто проложить бумагой для выпечки. Вот так?
Дальше формируем основу из теста.
Берём 2-3 яблочка, моем и режем тонкими пластинками. Складываем их в основу. Тут возникла маленькая дилемма: если яблоки со шкуркой, то смотрится красиво, но режется сложнее. А если их почистить, то резать будет легче, но значительная часть эстетики будет утеряна. Я выбираю в пользу эстетики. В конце концов зубки есть?
Выливаем заливку в яблоки.
Теперь ставим пирог в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-45 минут.
И вот такая прелесть получается.
Поверьте, это непередаваемо вкусно!!!!
Не забывайте ставить ?и писать ваше мнение о рецепте!
Вам может быть интересно?
Самая простая яблочная шарлотка в духовке. Всего 5 минут на тесто.
Тонкие блины на кефире с дырочками — Вологодское кружево.
Заменила замороженной ряженкой сливочный сыр и сделала шикарный чизкейк.
