У меня сегодня налистники!
Не забудьте подписаться — ДОМА ВКУСНО На канале много простых рецептов и интересных советов! ⠀
Налистники это блины с творогом, долго томлённые в печи
После долгого томления в печи, эти блины получаются необыкновенно вкусными! Это правда! Проверено!!! Тесто у блинов после томления мягче, нежнее, у творога тоже интересная, слегка расплавленная консистенция. Блины пропитываются сливочным маслом и вкусом солоноватого творога. А карамельная корочка из сахара на блинах придает свою изюминку.
Такие блины прекрасно сочетаются со сладким дополнением, например, с мёдом, вареньем. Так же их вкусно подавать со сметанкой.
Из указанного количества ингредиентов получается 15–16 блинчиков диаметром 21 см.
⠀
Ингредиенты
Блины:⠀
✔️500 мл молока
✔️2 яйца
✔️2 ст.л. растительного масла
✔️1 ст.л. сахара
✔️200 г муки
✔️2x.л. разрыхлителя
✔️соль
Начинка:
Творог 9% — 600 гр
Яйцо – 1 шт
Сахар – 4 ст.л
Ванильный сахар – 5 гр
Соль – 1 ч.л.(без верха)
Сливочное масло – для запекания
Варенье, мёд, сметана – для подачи.
⠀
Все просто. Яйца взбить с сахаром и солью.
Добавить растительное масло.
Перемешать. Добавить молоко.
Хорошо перемешать. Добавить муку, разрыхлитель.
Перемешать венчиком или миксером.
Сковороду разогреть. Немного смазать маслом.
В середину налить тесто, сковороду покрутить, чтобы тесто равномерно распределилось.
Когда низ блина зазолотится, его надо перевернуть.
Пожарить с другой стороны.
⠀
Для начинки – творог растереть с сахаром, солью и яйцом.
На край каждого блина выкладывать по 2 ст.л. начинки и свернуть рулетом.
⠀
Дно и края формы для выпечки смазать сливочным маслом. Уложить блины плотно друг к другу, можно в несколько слоёв. Поверх каждого блина кладём кусочек сливочного масла тонко нарезанного (на сливочном масле не экономим ?) и посыпаем сахаром.
⠀Видео-рецепт данного рецепта ниже!
Плотно закрыть форму сверху фольгой и поставить в нагретую духовку до 160 гр. на 1 час
Подаём сразу же с вареньем, мёдом или со сметаной.
Наслаждайтесь!!!!
Вам также может понравится — ПИРОГ «12 ЛОЖЕК»
