Купила данную банку ветчины в «Пятерочке» по акции за 179 руб. Цена без акции была 269 руб.
Название заинтриговало – «Ветчина для гурманов». Решила попробовать. К тому же производитель уверяет, что сделан этот продукт по ГОСТу.
На банке имеется медалька, что данная ветчина для гурманов была признана лучшим продуктом на выставке Продэкспо 2012 года.
Впрочем, давайте по порядку. Вначале рассмотрим тару.
На крышке банки есть специальный ключ, для удобного открывания банки. Плюс к карме.
НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ ТАРЕЛКА.RU , ВПЕРЕДИ ЕЩЕ МНОГО ОБЗОРОВ
Состав не испугал. Все вполне съедобно — свинина, сода, соль обычная и нитритная, желатин, сахар и стабилизатор цвета, в качестве которого производитель выбрал аскорбиновую кислоту.
Открываем банку. В нос сразу ударил привычный запах ветчины. Но дальше следовало разочарование.
Первое разочарование – вес не совпал с заявленным, а оказался меньше. Весы показали 302 гр, вместо 325 гр. Плохо.
Второе разочарование это то, что в банке находилась не ветчина, а что то среднее между тушенкой и ветчиной. Консистенция не плотная, жидковатая, рыхлая и мягкая, не чувствуется привычной упругости ветчины. При разрезе появились неаппетитные куски жира.
Третье разочарование это вкус. Мясо сильно измельченное, волокон мяса, присущих ветчине нет. Просто однородная мясная масса, с кусками жира и желе, приправленная солью и перцем. Непонятная субстанция, но вполне съедобная. Мясной вкус в наличии. Если вы меня спросите – ветчина ли это? То я вам с полной уверенностью отвечу – нет, все что угодно, только не ветчина.
Вариант сервировки, как обычно и бывает, ничего общего с содержимым банки не имеет. Нарезать ее как указано в варианте сервировки просто невозможно, так называемая ветчина не держит форму и разваливается на куски.
Взяла ли бы еще такую ветчину если бы не было скидки? Даже со скидкой вряд ли.
В моем понимании ветчина для гурманов – это действительно деликатес. Со сбалансированным вкусом и безупречным внешним видом. Такая, которую поедаешь не только ртом, но и глазами. К сожалению, это не про эту банку.
По 5 бальной шкале ставлю оценку 3.
Спасибо, что читаете!! Если понравился рецепт- поставьте лайк и подпишитесь, чтоб не потерять канал!
