Вариация на тему ватрушек. Я приготовила мясные ватрушки, такие к чаю не подашь, а вот на обеденный стол самое то! Сочные и аппетитные мясные ватрушки с сырной начинкой с укропом и чесноком запеченные в духовке — очень вкусное блюдо. К нему можно подавать любимый гарнир или использовать как самостоятельное второе блюдо. Если не знаете, что приготовить из фарша интересного и необычного, а привычные котлеты уже надоели, этот рецепт для вас. Обязательно попробуйте! А еще это просто и быстро! К ним я готовлю овощи, запекаю вместе в духовке. И вся семья довольна и сыта. Приготовьте вместе со мной. Под рецептом есть видео, как я готовила. Жду от вас комментарии. Спасибо за просмотр.
2 зубчика чеснока1000 г индюшиного филе
1 белая булочка
2-3 картофелины (сваренных в мундире)
1 луковица (крупная)
2 яйца
1000 г мелкого картофеля
2 сладких перца (красный, желтый)
50-70 г сыра
4 ст. л. муки
300 г творога (зернистого)
Пучок зелени петрушки
· Булочки замочить в воде.
1. Филе пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить яйца и хорошо перемешать.
2. Затем соединить с картофелем, тертым на мелкой терке.
3. Булочку, отжатую от жидкости, и лук измельчить в блендере и положить в фарш, тщательно вымесить.
4. Картофелины разрезать пополам, сладкий перец очистить от плодоножки и семян и нарезать дольками. Овощи посолить, поперчить и полить оливковым маслом. Затем перемешать и переложить на одну половину противня.
5. Далее из фарша сформировать большие шарики, обвалять в муке и выложить на вторую половину противня.
6. В полученных заготовках сделать углубления и наполнить творогом.
· Отправить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
7. Сыр натереть на крупной терке и за 1 минуту до готовности присыпать ватрушки.
Зелень порубить вместе с чесноком и посыпать овощи при подаче.
И вот здесь видео, где я готовила эти замечательные мясные ватрушки:
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием. Приятного Вам аппетита! Подписывайтесь на наш канал. Удачи и до новых встреч.
Если вам понравился рецепт, поделитесь пожалуйста в соц.сетях, очень буду признательна подержке канала- комментариям и лайкам от вас. Спасибо за просмотр!
Подписывайтесь на наш канал, будем вместе готовить замечательные домашние блюда
Смотрите наши рецепты на канале YouTube https://www.youtube.com/channel/UCVWhZc3C889XR8ORSYubXlw
Подписывайтесь — https://ok.ru/domashnijrestoran
Instagram — https://www.instagram.com/domaschnij_restoran/?hl=ru
Книги на сайте кулинарного издательства SiALL:
https://www.siall-verlag.com/
Воспользуйтесь купоном скидки — 20minus
И получите 20% скидки на все книги.
