Вот и наступил сезон молодой картошки. Вы просто обязаны приготовить такое блюдо. Нежнейшая запеченная картошечка, пропитанная соусом из чеснока и специй….. Это, правда, очень вкусно.
Советую вам всем приготовить такое блюдо.
НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ ТАРЕЛКА.RU , ЧТОБ НЕ ПОТЕРЯТЬ РЕЦЕПТ
Я готовлю часто, мои домашние очень любят и просят готовить еще и еще.
Эта картошка подходит и для праздничного стола, и просто для сытного обеда или вкусного ужина. Умопомрачительно ароматно!
Нам понадобится:
молодая картошка — 10 шт
чеснок — 6 зубчиков
оливковое или растительное масло — 2 ст.л.
зелень — укроп, петрушка, базилик
сыр твердый — 100 гр
перец чили, соль, перец по вкусу
Картошку хорошо моем, но не чистим. Кладем в кастрюлю с подсоленной водой и варим почти до готовности.
Пока картошка варится готовим соус: чеснок давим в чеснодавке, добавляем к нему растительное или оливковое масло, нашинкованную зелень, тертый сыр. Если любите поострее — добавьте немного мелко порезанного перца чили. Соус перемешиваем, солим и перчим.
Когда картошка станет почти мягкая — сливаем с нее воду, вытираем от лишней влаги и кладем на противень, застеленный фольгой с небольшим количеством растительного масла.
Теперь слегка придавливаем картошку толкушкой с дырочками, чтоб немного треснула и расплющилась.
И щедро смазываем соусом каждую картофелину.
Ставим всё в холодную в духовку, запекаем при темп 200-210 градусов примерно 20 минут (с момента включения духовки).
Не ставьте сразу в разогретую духовку. Соус должен медленно прогреваться вместе с картошкой.
Картошка готова, когда сверху станет золотой с хрустящей корочкой. А в середине такая картошечка остается нежная, мягкая и вкусная!
Приятного аппетита!
Вам так же может понравится — БОМБИЧЕСКИЙ ЛЕТНИЙ САЛАТ
Спасибо, что читаете!! Если понравился рецепт- поставьте лайк и подпишитесь, чтоб не потерять канал!
