До чего дошел прогресс! Потакая лени некоторых индивидуумов пищевая промышленность выпускает полуфабрикаты для быстрой готовки — из рыбы, мяса, блинчики всякие и прочее и прочее.
На днях, задумчиво бродя по магазину в поисках провианта, наткнулся на совсем уж вопиющую вещь — картошку! Да не простую, а пастеризованную.
Нет, вы не ослышались, не нужно протирать очки и медленно перечитывать, именно пастеризованную. Это же для каких лентяев придумано, с негодованием подумал я, и тут же схватил несколько пачек, благо цена сего продукта не то, что не кусалась, но даже и не царапалась:
Главное, чтобы меня в магазине с этой картошкой в руках не застукали наши деревенские, а то подумают невесть что — картошки то у нас завались на полях, ешь — не хочу. Поэтому спрятал пакеты за пазуху, а на кассе, озираясь вокруг, стыдливо выложил картошку на ленту транспортера.
Посмотрим поближе, что это за фрукт, да и попробуем его на зубок.
Картошка эта маленькая, почти идеально круглая, находится в вакуумной упаковке, которая сдавила ее так, что ряды картошки похожи на соты. Выглядит классно! Но будет ли вкусно?
На запах — сыровата, на ощупь мягковата, на вкус немного не доварена.
По рецепту, который нанесен на этикетке, было написано, что картошку надо просто подогреть в микроволновке или же слегка обжарить. Пастеризованная — синоним почти готовой.
Я выбрал второе, так как на вкус она слегка недоваренная, поэтому разогреваем сковороду на печке, наливаем в неё растительное масло, и бросаем эту, пастеризованную, картошку.
Масло искриться, его капельки, словно петарды, с треском взмывают в воздух, оставляя за собой белые барашки дыма, и буквально за пару минут на картошечке появилась такая корочка, что за нее можно продать душу!
Уже нет сил терпеть — в животе назревает мятеж, когда же, когда дегустация?! Все силы уходят на то, чтобы с пылу, с жару не уничтожить картошечку. В полуобморочном состоянии пересыпаю ее на тарелочку:
Все-таки не удерживаюсь и хищно хватаю одну картошечку… Горячая… Не раскусываю, а нежно, боясь повредить шершавую хрупкую корочку, перекатываю её на языке. Туда-сюда-туда-сюда… Теперь губы делаю трубочкой — обдуваю картошечку воздухом, выпуская клубы пара изо рта… Прислушиваюсь к ощущениям… А они, я вам скажу, непередаваемы. На языке растворяются крупинки соли, затем словно и сама корочка, не в силах сдержаться, сжимаю зубы, картошечка лопается, восторг, искры в глазах… почти теряю сознание.
Из последних сил ползу к холодильнику, разогреваю пару котлеток, а котлетки то рубленые, по вкусу под стать картошечке:
Вот теперь всё, я готов, чего и Вам желаю. 🙂 В общем, рекомендую сию картошечку, весьма недурна, как перекус на скорую руку лучше и не придумать — чистить и варить не надо. Да, чуть не забыл — порций в пакете на двух человек, или на одного, но большого.
