«Отварные пельмени? Как это просто и обыденно!» —
Считает мой Сын-студент, я не знала что он может творчески готовить.
Нууу показала ему, перед его отъездом из дома на учёбу, как готовить яйца (жарить, варить), как отварить пельмени, макароны, картошку как пожарить или отварить и превратить её в пюре…
Такие простецкие, «молодёжно-холостяцкие» блюда учила готовить.
Чтобы на «скорую руку» после Университета, мог поужинать.
Утром, перед парами, чай с бутербродами. А полноценный питательный обед в университетском кафе, чтобы обязательно был!
Взяла с него клятвенное обещание.
И всё время переживаю за его питание, и пытаю: что поел? как поел?…
Сын-студент показал мне свой ужин вчера. Спешу поделиться его способом приготовления пельменей. ))
Быстрое, недорогое, не сложное и вкусное блюдо из тушеных пельменей.
Действительно, отварить пельмени может каждый, а вот потушить с овощами – не все. ))
Студенческий рецепт тушёных пельменей с овощами, от Сына:
— 0.5 килограммов любых готовых пельменей.
— Овощная смесь: лук, морковь, картофель, огурец, зелень – смело варьируйте набор овощей.
В магазинах продаётся готовая овощная смесь, где всё промыто, очищено и мелко нарезано. Экономятся: время и силы.
И если уж есть желание сильно облегчить кухонные хлопоты.
— Томатная паста, лучше и вкуснее кетчуп, немного любимых специй.
— Водички грамм 200, немного растительного масла.
Приготовление:
— В разогретом растительном масле, обжарить пельмени до золотистого цвета, на среднем огне.
— Добавить специи + томатную пасту (кетчуп) – немного обжарить.
— Выложить поверх пельменей мелко покрошенную овощную смесь.
— Залить водой, накрыть крышкой и тушить на среднем огне минут 30-40.
Быстрый и вкусный ужин от студентов готов.
Приятного аппетита!
PS: все фотографии — фото отчёт от Сына.
И да, к пельменям могут добавиться: сосиска, чуток макарон… Ну чтобы сытнее было молодому парню 18 лет. ))
