Записки пенсионерки… Муж особенно любит один рецепт. Самое время готовить салаты из морковки, она сейчас такая вкусная. Если еще правильно это сделать, то ничего больше и не нужно, отличный перекус получается.
Сейчас сезон сбора моркови, и в этот период она самая вкусная: сочная, сладкая, хрустящая и очень полезная. В ней содержится много полезных веществ, например, клетчатка, которая очищает кишечник, каротин, он выводит токсины и обновляет клетки, а также много калия и йода.
Поэтому именно сейчас мы едим морковь почти каждый день. Внуки сами собирают ее на грядках, моют и грызут, как есть, и нам приносят. Мы готовим из нее салатики. У нас уже давно есть три самых удачных и вкусных рецепта.
Сегодня хочу рассказать вам о них, думаю, они вам тоже понравятся:
1. Салат как в детстве, из моркови и яблока.
Этот салатик особенно любят детки. Мне даже кажется, что что-то подобное раньше готовили в детском саду, может быть, и сейчас готовят, не знаю. Он получается очень сочный и вкусный.
Морковь нарезаем тонкой соломкой.
Яблоко очищаем от кожуры и семечек, нарезаем кубиками. Берём примерно одно яблоко на две моркови.
Смешиваем морковь с яблоком, добавляем соль и сахар по вкусу.
Заправляем сметаной.
Все, салат готов, у него очень вкусный кисло-сладкий вкус. Я его тоже люблю и с удовольствием ем
2. Салат из моркови с чесноком и грецкими орехами
Этот салат особенно просят приготовить мужчины. Это и понятно, ведь в нем есть чеснок, а с ним все вкусно.
Морковь трём на крупной тёрке.
К ней трём чеснок на мелкой тёрке по вкусу.
Измельчаем грецкие орехи.
Заправляем салат майонезом и посыпаем орехами. Пропорции всегда делаю на глаз и по вкусу, этот салат испортить сложно.
3. Салат из моркови с изюмом и грецкими орехами
Это мой любимый салатик, готова его есть каждый день, особенно осенью. Обязательно попробуйте его приготовить.
Морковь трём на крупной тёрке.
Добавляем изюм и грецкие орехи по вкусу. Изюм лучше использовать белый, у меня его уже не осталось, поэтому добавила такой, с ним тоже вкусно.
Немного солим и заправляем сметаной, дочка заменяет сметану греческим йогуртом, ну тут уже кому как больше нравится.
Вот такие три салатика мы любим готовить из морковки. Они очень простые, но при этом вкусные и полезные. Осенью у нас на столе всегда имеется один из них, а, бывает, и все три.
Они хороши еще и тем, что в них используется именно свежая морковь, необработанная термически. Так в ней сохраняются все полезные вещества.
Всем приятного аппетита!
А вы любите морковь, что из нее вкусного готовите?
Другие наши статьи:
«Рецепт супа с лапшой собственного приготовления»
«Рецепт вкусного и быстрого хвороста»
__________________________________________________
Наш Instagram ->>> @svetloe.moe
