На самом деле, нет единого ответа диетологов по поводу того, КОГДА в последний раз есть вечером и ЧТО есть вечером. Например, плане диеты, на котором моя сестра похудела на 11 кг за месяц , в качестве ужина диетолог запрещает овощи, но разрешает творог.
Другой, но уже известный и раскрученный диетолог, пишет в своем блоге, что надо есть овощи и мясо или рыбу, но не употреблять творог. Третий эксперт от похудения согласен с мясом, рыбой и овощным салатом, но также рекомендует и творожную запеканку.
Истина где-то посередине. И она проста…
Все дело в том, что для похудения во сне необходим гормон соматотропин. Он вырабатывается только в активной фазе сна и очень ограниченное время. Именно благодаря этому гормону реально увидеть утром на весах минус 200-300 граммов. Представьте, если каждый вечер вы правильно питаетесь и гормон вырабатывается, то сброс веса за неделю уже будет значительным, а за месяц…
Так что я собрала все рекомендации, которые мне попались у экспертов, и вот, по их мнению, что можно, а что нельзя есть, чтобы выработался соматотропный гормон и мы начали худеть…
1. Инсулин – враг соматотропина . Если мы едим быстрые углеводы перед сном, гормон роста (так еще называют соматотропин) не вырабатывается. Причем, к углеводам, выбрасывающим инсулин и вырабатывающим глюкозу, относятся и каши, особенно вязкие, макароны, картофель.
Если мы поели на ужин макарошки, а через час пошли спать или просто сели перед телевизором на диванчик, энергия из углеводов не усваивается, а переходит в гликоген и откладывается про запас в печени, мышцах и под кожей.
2. Быстрые углеводы перед сном – причина утренних отеков . Молекула гликогена соотносится с молекулами воды как 1 к 4. То есть 200 граммов углеводов на ужин прибавят утром на весах 800 граммов веса.
3. Для выработки соматотропного гормона важно принимать во внимание не только гликемический индекс продукта (ГИ – определяет уровень глюкозы, выделившейся в ответ на съеденные углеводы), но и его инсулинемический индекс (ИИ – объем и скорость выработки инсулина в ответ на углеводы). И эти показатели в продукте могут очень сильно различаться. Так, в коварном твороге ГИ всего 30, а ИИ – аж 120 (!) при норме 50 единиц. То же касается любых молочных и кисломолочных продуктов. То есть для ужина вообще не выбираем продукты с высоким ИИ (в том числе фрукты, хлеб, молочка, каши).
4. Есть все-таки лучше за 3 часа до сна , чтобы инсулин из пищи уже почти выработался и ему на смену начали вырабатываться другие, нужные для похудения гормоны – мелатонин и соматотропин.
Какие продукты можно есть на ужин?
Поскольку нет единого мнения диетологов, выбрала из таблицы ИИ продукты со значениями ниже 60 единиц:
– Морская рыба
– Баклажаны
– Мясо, особенно говядина
– Капуста любая
– Морепродукты
– Сыр
– Яйца
– Арахис
– Листовой салат
– Огурцы
– Перец болгарский
– Чечевица
Судя по списку, вполне себе вкусный и сытный ужин вырисовывается. Попробуем так поесть вечером хотя бы неделю?
Спасибо, что заглянули на чашку «Вечернего чая», подписывайтесь и оставайтесь с нами!
Еще по теме:
7 реально работающих способов похудеть во сне без диет
Как похудеть во сне? Самый ленивый способ похудения
