Привет, подписчики и гости моего канала!
Маринованный лук — это отличная закуска, которая подходит практически под любое блюдо. Придает оригинальность и пикантность любому угощению.
Этот хрустящий лук подходит к мясным блюдам, запеченным и жареным овощам, салатам и даже к пицце. И поверьте — ваши блюда заиграют новыми красками, приобретут ту пикантную нотку, которая сделаем блюдо еще вкуснее и ароматнее.
Такой лук готовится быстро и хранится долго. Что еще надо — как всегда все просто и легко.
И для приготовления нужно всего 3 ингредиента — лук, яблочный уксус и сахар.
Буду рада вашим лайкам и комментариям. Подписаться на канал — Инстаграм// YouTube// ЯндексДзен
Приготовление:
Лук можно брать любой, НО лучше красный.
У красного лука более плотная структура и при мариновании он лучше сохраняет форму. Но я готовила и с белого и красного лука. Поверьте — вкусно с любым.
Очищаю лук и нарезаю тонкими полукольцами.
В кастрюлю наливаю яблочный уксус, добавляю сахар и ставлю на огонь. И мешаю ложкой до растворения сахара.
НЕ КИПЯТИТЬ!!! нужно просто нагреть уксус до полного растворения сахара!
Перекладываю лук в банку и заливаю горячим маринадом.
Если маринад не полностью покрыл лук в банке — доливаю водой.
Главное, чтоб весь лук был покрыт маринадом.
Оставляю остывать при комнатной температуре, а затем закрываю крышкой и ставлю в холодильник.
Через 24 часа маринованный лук готов.
Рецепт:
красный лук — 250 гр
яблочный уксус 6% — 200 мл
сахар — 100 гр
РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ДРУГИЕ МОИ РЕЦЕПТЫ:
- КУРИЦА НА СОЛИ. САМЫЙ ВКУСНЫЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ
- ПОЛТОРА ЧАСА ВАРКИ ТЫКВЫ ПРЕВРАЩАЮТ ЕЕ В КУСНЕЙШИЙ ДЕСЕРТ
