Чай — очень вкусный и полезный напиток. Ароматный, горячий, насыщенный. Любой с удовольствием выпьет кружку.
Многие виды чая — лечебные. Укрепляют здоровье и иммунитет.
Мне очень нравится чай с кусочками фруктов. Очень необычно. Вкус потрясающий!
Но не всегда чай получается вкусным. Нужно правильно выбрать сорт. Правильно хранить. И уметь заваривать.
Как выбрать чай
Чай в пакетиках из супермаркета — не самый лучший вариант. Конечно, бывают хорошие виды. И вкусные.
Но, в основном, в чайных пакетиках — второсортное сырьё. Остатки, поломанные листья, веточки. На заводе всё перемалывают и красиво упаковывают.
Хотите попробовать настоящий чай — покупайте листовой. На развес. И лучше в проверенных магазинах. Кто-то из родных или знакомых точно знает.
Сладкий аромат или горчинка — всё зависит от выбранного сорта. С кусочками фруктов или без всяких вкусов. Понравился? Смело покупайте!
Как хранить чай
Чай не любит влагу и тепло. Листья нужно хранить в пластиковой банке с плотной крышкой. Или бумажном пакете.
Положите чай в тёмное сухое место. Например, шкафчик на кухне. Тогда вы долго сможете пить ароматный и вкусный чай.
Как заваривать чай
Недавно узнала, как заваривают чай в настоящих чайных и ресторанах.
На стакан кипятка берут чайную ложку листьев.
Затем делают так:
1. Кипятят воду и оставляют на пять минут. За это время она остынет до 85 градусов. Чай нужно заваривать именно такой водой!
2. Стакан обдают кипятком. Затем засыпают чай и заливают небольшим количеством воды. Ровно на 10 секунд. Затем воду снова нужно слить.
За 10 секунд листья раскрываются и готовы отдать свой вкус и аромат.
3. Чай снова заливают водой и оставляют на 2-3 минуты.
Можно пить!
Попробуйте приготовить чай таким способом. У него получается совсем другой вкус!
Знали про такой способ? Пишите в комментариях ??
