Свекровь научила готовить мойву «по-новому»: теперь это любимый способ в нашей семье (делюсь рецептом)

И стали они жить–поживать, да бока наедать…

Анекдот взят с сайта humornet.ru

Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Мария, и я рада, что вы заглянули на мой кулинарный канал!

Как давно вы в последний раз ели мойву?

Свекровь научила готовить мойву "по-новому": теперь это любимый способ в нашей семье (делюсь рецептом)

Я вообще уже позабыла о существовании этой рыбы. Раньше мойву у нас никто не готовил, а сейчас её очень сложно найти в продаже.

Сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом вкуснейшей мойвы в тесте. Это незамысловатое блюдо меня научила готовить моя свекровь, и я очень рекомендую вам его попробовать.

Получается необыкновенно вкусно: главное соблюдать все тонкости процесса приготовления. Дочитайте этот рецепт до конца, и тогда вы точно ничего не пропустите!

Приступаем к приготовлению.

Первым делом замешиваем тесто.

Тесто вы можете приготовить по своему рецепту или даже купить готовое в магазине, но этот  вариант очень простой и вкусный!

Тесто вы можете приготовить по своему рецепту или даже купить готовое в магазине, но этот вариант очень простой и вкусный!

В глубокую миску выливаем тёплое молоко, добавляем сахар, соль, куриное яйцо и дрожжи. Взбиваем венчиком, добавляем подсолнечное масло и хорошо всё перемешиваем. Далее кладём просеянную муку и замешиваем мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам.

Готовое тесто. Муки может понадобиться на 30-50 г меньше.

Готовое тесто. Муки может понадобиться на 30-50 г меньше.

Накрываем тесто полотенцем и оставляем подходить.

Тем временем займёмся начинкой.

Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами.

Свекровь научила готовить мойву "по-новому": теперь это любимый способ в нашей семье (делюсь рецептом)

Чистим рыбу: удаляем голову, плавники, хвост и все внутренности. Обязательно убираем чёрную плёнку. Хребет с костями — по желанию.

Свекровь научила готовить мойву "по-новому": теперь это любимый способ в нашей семье (делюсь рецептом)

Перекладываем подготовленную мойву в глубокую миску, добавляем соль, чёрный молотый перец и аккуратно перемешиваем.

Свекровь научила готовить мойву "по-новому": теперь это любимый способ в нашей семье (делюсь рецептом)

А теперь самое интересное ⤵️⤵️⤵️

Делим тесто на 12 равных частей, каждую из которых раскатываем в круг. Сверху кладём по 2 рыбки с луком и небольшой кусочек сливочного масла. Тщательно защипываем, придавая заготовкам овальную форму. Оставляем на расстойку минут на 10-15.

Справа ещё 2 фотографии, листайте —>» data-src=»https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1889495/pub_5f87f61017c9884cd3e0dadf_5fa3d8d71aeb58326cc41c29/scale_1200″ data-srcset=»»><noscript><img height=

Справа ещё 2 фотографии, листайте —>
Сливочное масло придаёт особую сочность, поэтому обязательно добавляйте его  —>» data-src=»https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/241223/pub_5f87f61017c9884cd3e0dadf_5fa3d8be3a59d85105e431c3/scale_1200″ data-srcset=»»><noscript><img height=

Справа ещё 2 фотографии, листайте —>
Это не всё)) Из указанного количества ингредиентов получается 12 штук.

Справа ещё 2 фотографии, листайте —>

Последний штрих⤵️⤵️⤵️

Справа ещё 4 фотографии, листайте —>» data-src=»https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/138668/pub_5f87f61017c9884cd3e0dadf_5fa3d9c7b1fbcf2e230a8e4d/scale_1200″ data-srcset=»»><noscript><img height=

Справа ещё 4 фотографии, листайте —>
Тесто сильно раздувается во время жарки  —>» data-src=»https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/3962340/pub_5f87f61017c9884cd3e0dadf_5fa3d9dd8eb5b23a30b3ad9c/scale_1200″ data-srcset=»»><noscript><img height=

Справа ещё 4 фотографии, листайте —>
Пышно, ароматно и ооооочень вкусно!  —>» data-src=»https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1589334/pub_5f87f61017c9884cd3e0dadf_5fa3d9e63a59d85105e6e59f/scale_1200″ data-srcset=»»><noscript><img height=

Справа ещё 4 фотографии, листайте —>
На 12 пирожков нужно 24 рыбки (примерно 400 г), 3 луковицы небольшого размера, соль, перец и сливочное масло  — по вкусу.

Справа ещё 4 фотографии, листайте —>
Приятного аппетита! Спасибо, что дочитали до конца! До новых встреч!

Справа ещё 4 фотографии, листайте —>

Обжариваем на хорошо разогретой сковороде до румяного цвета и тут же подаём к столу.

Буду рада вашим лайкам и комментариям. Подписаться на канал: Дзен // Инстаграм //ВКонтакте

Читайте также:  Показываю трюк, как за 5 секунд плотно закрыть открытую коробку, чтобы из неё ничего не просыпалось (без скотча)
Оцените
Источник