Слоеное тесто — главная “палочка-выручалочка” любой хозяйки. И я не исключение. На всякий случай в холодильнике всегда держу пачку теста, предпочитаю покупать бездрожжевое.
Рецептов с его использованием видимо-невидимо! И сладкую выпечку можно приготовить и пироги с овощами, мясом, сыром. Причем, очень быстро ))
Один из моих любимейших рецептов — аппетитные завитушки с соусом песто, или кетчупом . Получается отличная закуска к пиву . Да и со сладким чаем эта вкуснятина здорово сочетается!
Для приготовления понадобится:
- 2 пластины бездрожжевого слоеного теста
- 100 грамм сыра твердого, или полутвердого сорта
- соус “Песто” — 3 ст. ложки
- томатный соус — 3 ст. ложки
- немного соуса “Чили”
- также я добавляю щепотку адыгейской соли
Сыр натираем на терке. Я пришла к выводу, что лучше помельче
Каждую пластину разрезаем на три прямоугольника. Тесто не раскатываем!
Намазываем по ложке ( может чуть больше) соуса так, чтобы по краям оставались свободные полоски.
Половину теста намазываем томатным соусом с чили и посыпаем солью. на другую часть наносим песто .
Один длинный край прямоугольника смазываем водой с помощью кисточки
И заворачиваем аккуратно такие рулетики
Нарезаем их осторожно ( чтобы не выдавить начинку) на кусочки шириной 1,5- 2 сантиметра. Затем, на ладошке немного сплющиваем
На лист выкладываем пергамент, затем наших «улиток». Посыпаем сыром
И отправляем в предварительно разогретую духовку. Температура 200 градусов. Время выпечки 10-12 минут.
Вот такие красивые становятся завитки. Они немного увеличиваются в размере и покрываются сырной корочкой.
Супер-быстрая закуска к пиву ( или к чаю) готова! Говорят, нет ничего вкуснее горячей выпечки, с пылу, с жару, но эти малышки мне нравятся больше в остывшем виде. Так лучше чувствуется острота и пикантность соусов.
Из одной упаковки теста получается целая гора «улиток». Но не волнуйтесь, съедаются они очень быстро. Нежные, воздушные, с ароматом специй. Как-нибудь опробуйте этот несложный рецепт, он не подводит!
Еще это вполне бюджетное, сытное угощение для большой компании. Вспомните об улитках с соусом песто, если затеете вечеринку.
Если же вы любитель сладкой выпечки, советую посмотреть мой рецепт вкусного рассыпчатого печенья с кокосом и шоколадом
https://zen.yandex.ru/media/id/60350bfa72e69b28f3bb747f/6058a2b75e931f7d021bf9b9
Благодарю всех, кто зашел ко мне на кухню. Обязательно приходите еще )). Если понравилось — пожалуйста, ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на мой канал!
До встречи, ваша Лёля.
