Я сладкоежка и очень люблю готовить различные вкусности. Одним из моих любимых десертов является шоколадный торт на кефире. В восторге семья, друзья и все гости, которые попробовали хотя бы 1 кусочек. Устоять невозможно — очень вкусно! Вооружайтесь ингредиентами и готовьте на радость себе и близким!
Продукты, которые нам понадобятся. Расчёт на 1 корж!
Крем:
- сливочное масло — 1 брикет (250 гр)
- сгущёное молоко — 1 банка
Приготовление
- Взбиваем сначала яйца с сахаром. По классике. Также сразу можно добавить ванилин.
- Затем добавляем подсолнечное масло. Также вливаем кефир. Взбиваем венчиком.
- Затем в общую массу добавляем просеянную муку с содой и завершаем приготовление теста — добавлением какао.
- Теперь берём форму для выпечки. У меня она диаметром 26 см. Застилаем пергаментом и выливаем тесто. Выпекаем корж при температуре 180 — 200 градусов. Конечно же в разогретом духовом шкафу!
- Время выпечки — не более получаса. Затем даём коржу полежать и принять комнатную температуру.
- А в это время приготовим крем. Оговорюсь сразу -сюда подойдёт любой ваш любимый крем. Но я привыкла чем проще — тем вкуснее и лучше. Взбиваем масло до белой консистенции. Предварительно нужно, чтобы масло полежало вне холодильника 15-20 минут хотя бы. А затем в 3 подхода вливаем сгущёнку.
- Взбиваем до состояния воздушности.
- Корж разрезаем на 2 части и пропитываем кремом.
- Обрезки пирога я тёрла на тёрке. Получалась прекрасная крошка для обсыпки верха и боков тортика.
Можно выпечь 2 таких коржа, если готовите торт на праздничный стол. Нам для чаепития хватает 1 коржа. Семья из 3 человек.
Ставьте лайк, если понравился десерт и попробуете его приготовить! Кто уже приготовил — делитесь честными впечатлениями в комментариях!
