И хоть на улице самоизоляция, думаю, что многие завтра будут жарить шашлык.
И поэтому нет повода держать за пазухой и никому не показывать столь шикарный рецепт: простой, правильный и вкуснющий — ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ С БАЗИЛИКОМ!
Забирайте его скорее и шашлычной вам погоды!
Ингредиенты:
· Свинина (шея) – 2,5 кг
· Репчатый лук – 1,5 кг
· Базилик – 1 пучок
· Соль
· Перец
Берём свинину — ту часть, из которой вам кажется наиболее правильно готовить шашлык. У меня свиная шея. Режем свинину кусками.
В миску к мясу добавляем репчатый лук, порезанный полукольцами, предварительно размяв его в руках, чтоб он пустил сок. Затем добавляем листья базилика. Только листья, веточки надо убрать. И хорошо перемешиваем с мясом и луком.
Накрываем пищевой пленкой или крышкой и отправляем мариноваться на ночь в холодильник.
На следующий день хорошо очищаем каждый кусочек мяса от лука и базилика, иначе он будет гореть на огне и испортит вкус шашлыка. Солим, перчим, нанизываем на шампур.
А дальше обжариваем на углях на свой вкус и цвет!
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
А какой маринад шашлыка у вас самый любимый? Напишите в комментариях
Подробный видео-рецепт этого блюда в сети Инстаграм
Если Вам понравился рецепт — поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. И обязательно подпишитесь на канал «Дома Вкусно«, будет еще больше новых рецептов, кухонных лайфхаков, полезных советов
