Рыбная юшка по-азовски. Забирайте в свою копилку рецептов

Рыбная юшка по-азовски необыкновенный суп из украинской кухни. Его часто готовят жены рыбаков. Можно использовать рыбу желательно пожирнее, я споймала в магазине лосося и судака, а именно из их филе и приготовила этот замечательный суп. Он очень просто готовится, а какой он вкусный и ароматный не передать словами. Лучше приготовить и съесть самому. Так что нас останавливает!? Давайте готовить! Забирайте рецепт в свою копилку и приятного вам аппетита!

Рыбная юшка по-азовски. Забирайте в свою копилку рецептов

250 г рыбного филе лосося

250 г рыбного филе судака

1 морковь

1 луковица

5 картофелин

½ сладкого перца (красного)

½ сладкого перца (желтого)

3 зубчика чеснока

Лавровый лист

Соль

Черный перец горошком

Зелень петрушки и укропа

Приготовление смотрите на видео:

В кастрюлю с кипящей водой положить лавровый лист и перец горошком.

1 Рыбное филе нарезать небольшими кусочками, опустить в кипяток и варить 5-7 минут на медленном огне. Снять накипь.

Рыбная юшка по-азовски. Забирайте в свою копилку рецептов

2 Морковь и лук нарезать мелкими кубиками, картофель нарезать средними кубиками и положить в кастрюлю и варить 10-15 минут.

Рыбная юшка по-азовски. Забирайте в свою копилку рецептов

3 Сладкий перец нарезать так же мелко, как морковь и лук, и положить в суп.

Рыбная юшка по-азовски. Забирайте в свою копилку рецептов

4 Зелень мелко порубить с чесноком и солью, залить небольшим количеством бульона и дать настояться 5 минут.

Рыбная юшка по-азовски. Забирайте в свою копилку рецептов

5 Готовую юшку разлить по тарелкам и заправить смесью из чеснока и зелени.

Рыбная юшка по-азовски. Забирайте в свою копилку рецептов

Подавайте суп горяченьким с пылу с жару. Обычно жены рыбаков к нему подают стопочку холодной водочки для аппетита! 😉

Рыбная юшка по-азовски. Забирайте в свою копилку рецептов

Спасибо за просмотр! Приятного аппетита!

Готовьте вместе с нами замечательные домашние блюда. Подписывайтесь на наш канал. Рецепты выходят каждый день

Пишите комментарии, делитесь рецептами в соц.сетях. За все это очень вам буду благодарна. Любите друг друга и не болейте.

Оцените
Источник