Приготовьте на завтрак рисовую кашу – молочную, сладкую, с маслом.
Ингредиенты:
— Рис круглозернистый 1 стакан.
— Вода 1.5 стакана.
— Молоко 2 стакана.
— Соль и сахар по вкусу.
— Масло сливочное, грамм 100 – так вкуснее, полезнее и сытнее.
Масла можно меньше, если не любите «масляное» и «фикаете» на масло. ))
Рис, перебрать и хорошо промыть.
1 стакан риса + 1.5 стакана воды — должны закипеть, потом огонь убавить.
Приготовление:
— Хорошо промыть водой рис.
— Опустить рис в воду, и помешивая довести до кипения.
Не надо опускать рис в закипевшую горячую воду, так рис меньше разварится!
— На медленном огне, помешивая, варите рис пока вода не выпарится.
— Как каша начнёт густеть, залейте молоко, хорошо перемешайте – пусть рис закипает и варится дальше на медленном огне.
Для закипания молока, не советую увеличивать интенсивность огня.
Пусть на медленном огне, пыхтя и развариваясь каша медленно, но закипит.
— Пока молоко закипает, кашу подсолите, добавьте 2 столовые ложки сахара – можно больше, но будет очень уж сладко.
А мы ратуем за ПП. ))
— Если вдруг(!) окажется, что молоко выкипело, а рис не разварился.
Всякое может быть – вдруг огонь был интенсивный, или хотите более жидкую кашу, или сорт риса был особенный какой-то…
То добавьте еще немного молока, смотрите сами его количество.
Но, не перестарайтесь! Аккуратно, понемногу добавляйте!
— Как каша загустеет, а рис разварится и превратится в аппетитную белоснежную массу))
— Добавьте сливочного масла, перемешайте хорошо.
Помните: «Кашу маслом не испортить»
— Накройте крышкой, закутайте кухонным полотенцем, и дайте каше «дойти» до состояния совершенного вкуса. Минут 5.
За это время рис подружится с маслом, растомится – получится волшебный вкус каши…
Приятного аппетита!
