Очень простой, сытный и вкусный ужин или обед в азиатском стиле можно приготовить быстро, особенно, если использовать «вчерашний» рис. Рис с брокколи стир-фрай получается очень сытным и вкусным.
Не забудьте подписаться на ДОМА ВКУСНО — Впереди еще много вкусных и простых рецептов.
На 2 порции понадобится:
Рис длиннозернистый – 150 г
Яйца – 2 шт
Капуста брокколи – 300 г
Соевый соус – 2 ст.л.
Лук зеленый – 5 г
Масло сливочное – 20 г
Соль, перец по вкусу
Брокколи разобрать на соцветия. Крупные порезать пополам. Если используете замороженную капусту – разморозить и приготовить на пару почти до готовности.
Рис необходимо отварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду и дать рису остыть, а лучше всего использовать «вчерашний» рис.
Яйца перемешать с солью.
В разогретую сковороду добавить сливочное масло, а затем вылить взбитые яйца.
Обжарить яйца в сковороде, постоянно помешивая их.
Затем добавить к яйцам брокколи и обжарить вместе минут 5.
После этого добавляем рис и соевый соус.
Солим и перчим по вкусу. Не забываем, что соевый соус уже соленый, поэтому солить нужно совсем немного.
Готовим еще пару минут и снимаем с огня. Перед подачей можно посыпать сверху зеленым луком.
Все рис с брокколи готов. Приятного аппетита.
ВАМ ТАК ЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТСЯ — ИНДЕЙКА С ОВОЩАМИ
