Привет, друзья!
Спасибо, что читаете мой канал!
Помню в моем детстве, когда гуляли с родителями по городу, заходили в столовую пообедать. И я всегда заказывала жареную колбасу в панировке.
С картофельным пюре и салатом из свежей капусты.
Вкусно, было даже очень вкусно.
Давайте сегодня поностальгируем.
Приготовим жареную колбасу по-ленинградски.
Простой и вкусный рецепт.
Для приготовления понадобится:
вареная колбаса
мука
яйца
панировочные сухари
соль, перец
растительное масло для жарки
Для любителей смотреть видео-рецепты предлагаю вам короткий видео-рецепт приготовления колбасы на моем YouTube канале Всего 1 минута!
Колбаса подойдет Докторская или Молочная. Главное, чтоб она была хорошего качества.
Все довольно просто.
Берем колбасу и нарезаем ее на кружочки, толщиной примерно 1 сантиметр.
В миске смешиваем яйца, соль и перец.
Панируем колбасу вначале в муке, затем купаем в яйцах, а затем панируем в сухарях.
Сковороду разогреваем с небольшим количеством растительного масла и обжариваем на ней колбасу с двух сторон до красивой румяной корочки.
Перекладываем на бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир и подаем на стол.
Гарниром подойдет гречневая каша, макароны, картофельное пюре.
И салатик из капусты, как в столовой. РЕЦЕПТ ТАКОЙ КАПУСТЫ я выкладывала ЗДЕСЬ.
Если пропустили — обязательно попробуйте такой салатик.
Наслаждайтесь. Очень вкусно!
РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ДРУГИЕ МОИ ВИДЕО:
- БЛИНЧИКИ С ТВОРОГОМ, ТОПЛЕННЫЕ В ПЕЧИ
- КАПУСТНЫЙ ПИРОГ
