Популярный английский завтрак — это, пожалуй, самое сытное блюдо для первого приема пищи, с которого вы начинаете свой день.
Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 2 больших порции.
Ингредиенты:
- 4 средних или крупных яйца
- 1 банка фасоли в томатном соусе — около 400 г
- 6 маленьких сосисок или 4 средних сосиски
- 6 ломтиков бекона или сырокопченого бекона — около 60 г
- 4 ломтика тоста или ваш любимый хлеб
- несколько небольших помидоров черри — до 100 г
- несколько маленьких грибов — до 100 г
- дополнительно: чайная ложка масла; чайная ложка масла для жареного яйца; щепотка соли и щепотка перца
На фото ниже я показала самые важные ингредиенты для английского завтрака. Я выбрала классический поджаренный хлеб, но вы также можете легко заменить его домашним хлебом, булочками или другим любимым хлебом.
Один из ингредиентов английского завтрака — фасоль в томатном соусе. Поскольку это блюдо, которое мы готовим по утрам, и оно состоит из множества элементов, я рекомендую использовать консервированную фасоль хорошего качества с классическим томатным соусом.
На этот раз я выбираю мини-помидоры и крошечные грибы. Однако, если у вас есть только обычные, большие помидоры и большие грибы, вы также можете использовать их. Просто нарежьте помидоры толстыми дольками, а грибы — четвертинками. Грибы рекомендуется жарить, а помидоры запекать в духовке. Однако считаю, что с домашним завтраком достаточно обжарить на сковороде грибы и помидоры.
Что касается колбас, то я нашла в магазине небольшие копченые сосиски. Один кусок весил всего 20 грамм, поэтому я жарила по три сосиски на порцию. Английский завтрак также отлично сочетается с другими небольшими классическими колбасками и даже с сосисками. Британцы чаще всего выбирают камберлендские колбаски, которые содержат много перца, и линкольнширские колбаски, в которых доминирующей приправой является шалфей. Последние, на мой взгляд, лучше.
Очень важным ингредиентом английского завтрака является бекон, который перед подачей нужно поджарить на электрическом гриле или, возможно, в духовке (вместе с помидорами). Однако я признаюсь, что жарю его на обычной сковороде.
Основа английского завтрака — яичница. Я всегда жарю их классическим способом, не переворачивая. Также можно приготовить классическую яичницу-болтунью или яйца-пашот.
Рецепт английского завтрака
Английский завтрак легко приготовить, но для этого необходимо тщательно спланировать порядок приготовления ингредиентов. Вначале стоит разложить все ингредиенты так, чтобы они были у вас под рукой и ничего не забыть.
Сначала запекайте сосиски на электрическом гриле / духовке с функцией гриля или на обычной сковороде или сковороде-гриль вместе с ломтиками бекона или бекона. Если вы также можете положить грибы и помидоры в одну сковороду / гриль, приготовьте все эти ингредиенты вместе. При желании на сковороду со стороны овощей можно добавить немного масла для жарки. Все запекать / обжаривать до румяной корочки.
В то же время я также рекомендую разогреть фасоль в томатном соусе в кастрюле. На отдельной сковороде с небольшим количеством масла также обжарить четыре яичницы. Поместите поджаренный хлеб в тостер непосредственно перед подачей завтрака. Хрустящий хлеб можно намазать небольшим количеством масла.
Разделите все ингредиенты на две большие (или четыре маленьких) порции и сразу подавайте. Также стоит иметь под рукой соль и перец, а также чашку горячего чая или черного кофе с молоком.
Приятного аппетита!
