Покупаю 2 кг окорочков и сразу делю на две части: покажу «вкусности», которые с ними готовлю (попробуете — не пожалеете)

— Доктор, я из-за вас простудилась!
— Как же из-за меня-то?
— Вы запретили мне есть на ночь! Я открыла холодильник и до утра смотрела на курицу… вот меня и продуло!!!

Анекдот взят с сайта vse-shutochki.ru

Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Мария, и я рада приветствовать вас на своём кулинарном канале!

Куриные окорочка — это универсальный продукт, с которым всегда интересно экспериментировать на кухне, всякий раз получая новые блюда с разными вкусовыми оттенками.

Покупаю 2 кг окорочков и сразу делю на две части: покажу "вкусности", которые с ними готовлю (попробуете — не пожалеете)

Обычно я покупаю пару килограммов куриных ножек и сразу же делю их на две части — бёдра и голени, а затем готовлю два блюда, рецептами которых хочу поделиться с вами в своей сегодняшней публикации.

Покупаю 2 кг окорочков и сразу делю на две части: покажу "вкусности", которые с ними готовлю (попробуете — не пожалеете)

Отмечу:

  • Готовится всё максимально просто, но при этом получается по-настоящему вкусно и сытно!
  • Жарить и варить ничего не нужно, стоять у плиты тоже: всю работу за вас сделает духовка!
Покупаю 2 кг окорочков и сразу делю на две части: покажу "вкусности", которые с ними готовлю (попробуете — не пожалеете)

Рецепт № 1. Ленивый ужин для тех, кто считает калории.

Отличный вариант для тех, кто предпочитает лёгкие блюда. Здесь даже масло не понадобится! А если вы любите овощи, то такой вариант станет для вас настоящей находкой.

Только посмотрите, как аппетитно выглядит готовое блюдо! Быстро маринуем голени, добавляем овощи, перекладываем всё в рукав для запекания и в духовку!

  • ❗️❗️❗️Ниже вы можете полистать фотогалерею и посмотреть пошаговый процесс приготовления. Фотографий несколько, их можно пролистать вбок и прочитать под ними подробное описание рецепта ⤵️⤵️⤵️
Здесь 8 фото: листайте вправо, чтобы посмотреть описание рецепт →

Здесь 8 фото: листайте вправо, чтобы посмотреть описание рецепт →
Удаляем с голеней кожу →

Здесь 8 фото: листайте вправо, чтобы посмотреть описание рецепт →
Кладём мясо в глубокую миску. Добавляем измельчённые зёрна кориандра и нежирную сметану. Солим, перчим, кладём зубчик чеснока, пропущенного через пресс, и тщательно всё перемешиваем. Убираем мясо в прохладное место на 20-30 минут →

Здесь 8 фото: листайте вправо, чтобы посмотреть описание рецепт →
Mорковь нарезаем на кусочки небольшого размера произвольной формы →

Здесь 8 фото: листайте вправо, чтобы посмотреть описание рецепт →
Промываем цветную капусту и разбираем на соцветия небольшого размера →

Здесь 8 фото: листайте вправо, чтобы посмотреть описание рецепт →
Перекладываем все ингредиенты в рукав для запекания, если нужно— досаливаем и хорошо встряхиваем. Делаем несколько проколов и запекаем в разогретой до 190 °C духовке примерно 40-50 минут →

Здесь 8 фото: листайте вправо, чтобы посмотреть описание рецепт →
Ингредиенты: цветная капуста — 700-800г; куриные голени — 6 шт.; морковь — 1 шт.; чеснок — 1 зубчик; нежирная сметана или йогурт — 100 г; кориандр в зёрнах — 1 ч. ложка, соль, чёрный молотый перец — по вкусу →

Здесь 8 фото: листайте вправо, чтобы посмотреть описание рецепт →
Приятного аппетита!

Здесь 8 фото: листайте вправо, чтобы посмотреть описание рецепт →

Если вдруг что-то осталось непонятным, подробный видеорецепт можно посмотреть тут ⤵️⤵️⤵️

Рецепт № 2. Курица «на одеяле».

Обычно те самые «шубы» и «одеяла» укладывают поверх мяса, а здесь курочка готовится НА «одеяле». Да не на простом, а на трёхслойном! Такое блюдо можно приготовить и для гостей: получается оригинально, красиво и, конечно же, очень вкусно!

Масла, кстати, здесь тоже нет! Маринуем бёдрышки, укладываем их поверх лаваша, сложенного в три слоя, и в духовку! Нет, лаваш не превратится в кашу! Нижний слой остаётся абсолютно сухим и отлично держит форму!

  • ❗️❗️❗️Ниже вы можете полистать фотогалерею и посмотреть пошаговый процесс приготовления. Фотографий несколько, их можно пролистать вбок и прочитать под ними подробное описание рецепта ⤵️⤵️⤵️
Здесь 10 фото: листайте вправо, чтобы посмотреть описание рецепт →

Здесь 10 фото: листайте вправо, чтобы посмотреть описание рецепт →
Удаляем кожу и косточки. Можно сразу купить готовое филе бёдер, но покупать окорочка всё же дешевле →Накалываем мясо вилкой →

Здесь 10 фото: листайте вправо, чтобы посмотреть описание рецепт →
Накалываем мясо вилкой →

Здесь 10 фото: листайте вправо, чтобы посмотреть описание рецепт →
Готовим маринад на свой вкус. Я беру  йогурт, немного аджики, зубчик чеснока и соль →

Здесь 10 фото: листайте вправо, чтобы посмотреть описание рецепт →
Промазываем бёдрышки подготовленным маринадом →

Здесь 10 фото: листайте вправо, чтобы посмотреть описание рецепт →
Укладываем три листа лаваша в огнеупорную форму. Ничем не смазываем →

Здесь 10 фото: листайте вправо, чтобы посмотреть описание рецепт →
Сверху кладём курицу вместе с остатками маринада →

Здесь 10 фото: листайте вправо, чтобы посмотреть описание рецепт →
Края выступающего лаваша обязательно накрываем фольгой и запекаем до готовности курицы →

Здесь 10 фото: листайте вправо, чтобы посмотреть описание рецепт →
Ингредиенты: куриные бёдра — 6 шт.; лаваш — по размеру формы (примерно 150 г); йогурт — 6 ч.л.; острая аджика — 1/2 ч.л; чеснок — 1 зубчик; соль — по вкусу →

Здесь 10 фото: листайте вправо, чтобы посмотреть описание рецепт →
Приятного аппетита!

Здесь 10 фото: листайте вправо, чтобы посмотреть описание рецепт →

Если вдруг что-то осталось непонятным, подробный фоторецепт можно посмотреть ЗДЕСЬ. Спасибо всем, кто поставил лайк. ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ ➡️Дзен //Ютуб //Инстаграм //ВКонтакте

Оцените
Источник