И снова здравствуйте, друзья!
Сегодня хочу представить на ваш суд блюдо под названием Chicken Lollipops (в переводе дословно «Куриные леденцы»).
НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ Тарелка.ru , ЧТОБ НЕ ПОТЕРЯТЬ РЕЦЕПТ
Готовится оно на гриле или в духовке из куриных ножек (голеней). Ножкам придается форма леденца, отсюда и название.
Я готовлю на угольном гриле, получается очень вкусно. Румяное, нежное, сочное куриное мясо просто тает во рту. С приготовлением конечно придется повозится, но поверьте оно того стоит.
Куриные ножки необходимо помыть и обсушить бумажным полотенцем. На ножках отрезаем сустав и сдавливаем мясо вдоль кости к основанию обнажая кость. Получается что-то по форме напоминающее леденец на палочке.
Я показываю это на видео. Посмотрите. Всего 1 минута, зато все понятно
Тщательно посыпаем нашу заготовку сухой приправой для курицы.
А косточку оборачиваем кусочком фольги, чтоб было удобнее кушать и не пачкать руки.
В разогретый гриль выкладываем на решетку ножки, добавляем горсть щепы на угли, чтоб немного прокоптить.
Закрываю крышку гриля, готовлю 50 мин при температуре 190-210 градусов.
Прошло 50 минут, открываем гриль, с помощью кисти смазываем ножки соусом чили или любым другим, который вам больше нравится. Получится красивейшая корочка из глазури.
Снова закрываем гриль на 10 минут.
Вуаля, нежнейшие, сочные, ароматные леденцы из куриных ножек готовы. Готовьте, пробуйте, радуйте и удивляйте родных и близких!
РЕЦЕПТ:
1. Куриные ножки (голени) количество определяйте сами
2. Приправа для курицы (сухая)
3. Соль и перец (если отсутствует в приправе)
4. Соус для курицы (кисло-сладкий или чили)
Если появились вопросы — задавайте, обязательно отвечу.
Приятного аппетита:)
Так же хочу вам порекомендовать —
ХРУСТЯЩИЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ
ПЛОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ В КАЗАНЕ
Если рецепт вам понравился — поставьте, пожалуйста, лайк.
