Записки пенсионерки…
Иногда, чтобы приготовить что-то вкусное, необязательно брать какие-то дорогие ингредиенты или готовить блюдо по сложным рецептам. Можно взять самые обычные продукты и при правильном подходе получается очень вкусно.
Ещё раз я в этом убедилась, когда приготовила отбивные из картофеля. Себестоимость этого блюда получилась минимальная, но зато так вкусно, что я не могла оторваться. Мы семьей съели их за один присест.
Сейчас уже продают на прилавках магазинов молодой картофель. У него тонкая кожица и очень сладкая мякоть. Для нашего блюда именно такой картофель и нужен.
Берём этот картофель среднего размера, хорошо моем и отправляем в кастрюльку. Заливаем водой и отвариваем до готовности.
Затем сливаем воду и даём немного остыть.
После этого укладываем картофель на противень или любую жаропрочную тару.
С помощью толкушки расплющиваем его.
Смазываем растительным маслом и посыпаем немного солью.
Отправляем в разогретую духовку на 180 градусов, запекаем до золотистой корочки. Я выпекала примерно 30 минут.
Пока картофель запекается, сделаем для него соус.
Берём обычную сметану и добавляем в неё чеснок, натертый на мелкой тёрке, по вкусу.
Мелко нарезаем свежую зелень.
Я взяла укроп и зеленый лук. Добавляем зелень в сметану, все перемешиваем и солим по вкусу.
Готовый картофель поливаем соусом и подаём к столу.
Это очень вкусно, хотя и используются такие вроде простые ингредиенты. Нежная, сладкая молодая картошка, запечённая в духовке до хрустящей корочки, да в сочетании со сметаной и зеленью … ммм… превосходный вкус.
Кстати, если вы соблюдаете пост, то можно подать такой картофель с томатным соусом, приготовив его самостоятельно из свежих помидоров или помидоров в собственном соку. Или же использовать готовый томатный соус. Картофель будет не менее вкусным, и в пост можно есть.
Вот такое простое и интересное блюдо получается. Обязательно попробуйте, сами удивитесь, как здорово получается ?
Всем приятного аппетита!
А какие простые и вкусные блюда знаете вы? И какое блюдо из картошки вам нравится больше всего?
Другие наши статьи:
«Фаршированные молодые кабачки»
«Как приготовить майонез в домашних условиях»
__________________________________________________Наш второй канал ->>> дом Брум Наш Instagram ->>> @svetloe.moe
Подписывайтесь, всем будем рады!
