Повседневный стол невозможно представить без любимого всеми картофеля, приготовленного «не обычным», особенным образом! Предлагаю вам 3 потрясающих рецепта приготовления картофеля. Уверен, один из этих оригинальных рецептов станет вашим любимым.
Картофель «Герцогиня»
- Картофель — 1 кг
- Твердый сыр — 50 г
- Желтки — 2 шт.
- Орех мускатный — на кончике ножа
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
- Очищенный картофель отварить до готовности и измельчить в пюре.
- Добавляем натертый на терке сыр, желток, мускатный орех, соль, перец и перемешиваем (до однородности).
- Картофельную массу перекладываем в кондитерский мешок с фигурной насадкой и делаем завитушки на противень, застеленный пергаментом.
- Поверх наших розочек, смазываем желтком. Ставим в духовку и готовим при температуре 200 градусов 15-20 минут до золотистого цвета.
- Подавать гарнир сразу же.
Картофельные палочки с сыром
- Картофель — 5 шт.
- Сухари панировочные — 150 г
- Масло растительное — 150 г
- Сыр твердый — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 3 ст. л.
- Паприка молотая — 1 ч. л.
- Травы итальянские (сухие) — 1 ч. л.
- Соль, перец черный молотый — по вкусу.
Приготовление:
- Отварной в мундирах и очищенный картофель натереть на крупной терке, добавить специи, яйца, муку и тщательно вымесить до однородности.
- Руки смочить водой и сформировать картофельные палочки внутрь которых, вложить брусок твердого сыра.
- Затем готовые палочки обваливаются в панировочных сухарях и обжариваются во фритюре.
Картофельная пицца
- 700 г очищенного картофеля
- 2 яйца
- 2 ст. л. муки
- 3-4 зубчика чеснока
- 3 ст. л. сметаны + 1 ч. л. с горкой дижонской горчицы
- 200-250 г копченых охотничьих колбасок
- 2 средние головки репчатого лука
- 1 сладкая паприка
- 150 г помидоров черри
- 170 г сыра
- несколько перьев зеленого лука
- соль, перец – по вкусу
Приготовление:
- Нарезанный полукольцами лук обжарить вместе с паприкой, добавить порезанные колбаски.
- Натертый на крупной терке сырой картофель смешать с измельченным чесноком, яйцами мукой и солью.
- Картофельную массу распределить на раскаленной сковороде и поджарить 5 минут на среднем огне.
- Очень аккуратно перевернуть(что б не разломалась) и через пару минут нанести на картофельную основу сметану, смешанной с горчицей.
- Разложить начинку из обжаренных овощей и колбасок, затем помидоры, присыпать сыром и зеленым луком.
- Накрыть крышкой и готовить пиццу еще 5 минут, пока не расплавится сыр.
СМОТРИ ЕЩЕ: ЗАКУСКА в шариках, «Морское Удовольствие».
Быстрые КЕКСЫ с курицей и СЫРОМ.
Друзья не забываем подписываться!
#что приготовить на ужин #рецепты на скорую руку #овощи и фрукты #как приготовить #кухня
