Очень вкусная капуста без уксуса всего за 3 дня

Привет, друзья!

Спасибо, что читаете мой канал!

На улице осень — наступило время солений.

Сегодня хочу предложить вашему вниманию вкусную и хрустящую соленую капусту.

Такая капуста готовится очень быстро, буквально за 15 минут. Без особых усилий. И уже через несколько дней будете наслаждаться вкусной и полезной капустой у себя на столе.

Кстати, не путайте с квашеной капустой. Это именно соленая капуста. У них разные способы приготовления.

Всем рекомендую попробовать этот рецепт. Уверена, что он вам понравится.

Буду рада вашим лайкам и комментариям. Подписаться на канал — Инстаграм// YouTube// ЯндексДзен

Очень вкусная капуста без уксуса всего за 3 дня

Солить капусту я буду в 3-х литровой банке, поэтому все ингредиенты напишу с расчетом на нее.

Первым делом шинкую капусту. И перекладываю ее в глубокую миску.

На крупной терке натираю очищенную морковь и так же перекладываю ее к капусте.

Добавляю соль и хорошо перемешиваю капусту с морковью и солью.

А теперь аккуратно перекладываю капусту в 3-х литровую банку. Давить сильно не надо, только слегка утрамбовывать. Вся капуста помещается в банку.

А теперь заливаю до горловины холодной водой и оставляю в тепле на 3 суток.

Время от времени капусту надо протыкать деревянной палочкой, для того, чтобы вышли газы и капуста не горчила.

Через трое суток слить рассол в чашку или миску, добавить в него сахар и хорошо размешать до растворения сахара.

Вылить рассол с сахаром обратно в капусте. Банку закрыть крышкой и отправить в холодильник охлаждаться.

Через 3-4 часа капуста готова. Попробуйте, какая она получается вкусная и хрустящая.

Для любителей смотреть видео-рецепты предлагаю вам короткий ролик засолки капусты на моем YouTube канале Всего 1 минута! Там еще очень много видео-рецептов. Подпишитесь!

РЕЦЕПТ:

На 3 х литровую банку:

2 кг белокочанной капусты

2 средних моркови

2,5 ст.л. соли

2 ст.л. сахара

РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ДРУГИЕ МОИ РЕЦЕПТЫ:

  • ЛЕНИВЫЙ НАПОЛЕОН ЗА 30 МИНУТ
  • ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ КАК ПУХ
Очень вкусная капуста без уксуса всего за 3 дня

Читайте также:  Свёклу не варю, и все мои салаты стали вкуснее (показываю как готовлю "отменную" свёклу для салатов)
Оцените
Источник