Мои детские воспоминания новогоднего стола — это салаты «Оливье», «Селедка под шубой» и конечно же обязательно на нашем столе был салат с печенью трески.
Помню, как мама всегда заранее старалась отыскать дефицитную баночку с печенью. Как же это было не просто в советские времена. И приобретя эту баночку готовила на Новый Год такой вкусный и нежный салатик.
Буду рада вашим лайкам и комментариям. Подписаться на канал — Инстаграм// YouTube// ЯндексДзен
Сейчас времена изменились. Печень трески продают в каждом магазине. Дефицита нет. Главное выбрать правильную, натуральную печень.
Расскажу вам некоторые нюансы:
выбирая банку, обязательно смотрите на заводскую маркировку. В начале второго ряда должны идти цифры 010. Эти цифры указывают на то, что перед вами «Печень трески натуральная».
выбирая консервы обратите внимание на сорт. Лучше взять консервы высшего сорта, потому что 1 сорт хуже.
Возвращаемся к салату.
Приготовление:
Яйца отварить, охладить и очистить.
Нарезать на небольшие кубики.
Огурец так же нарезать на небольшие кубики, примерно такого же размера, что и яйца
Печень трески вынуть из банки без жидкости и размять вилкой до пастообразного состояния
В глубокой миске смешать яйца, огурец и печень трески.
Заправить все это майонезом и перемешать.
В этот салат можно добавить еще перья зеленого лука.
В советские времена всегда к Новому Году старались вырастить лук на подоконнике.
Выложить салат в тарелочку и украсить.
Рецепт:
Яйца — 3 шт
Огурец — 1 шт
Банка печени трески — 1 шт
Майонез
РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ДРУГИЕ МОИ РЕЦЕПТЫ:
- КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В БАНКЕ
- МЯСНОЕ БЛЮДО НА НОВЫЙ ГОД
