Вкуснейшие, как я их называю «НАЖОРИСТЫЕ» тефтельки — они сытные, в пикантном томатном соусе, обычный лук я заменила луком порей, его обжариваю там же где и обжаривались фрикадели. Это так вкусно, не передать словами!
Тефтели в томатном соусе с луком-пореем
750 г мясного фарша
4 яйца
1 кг лука-порея
1 ст. л. горчицы
1 ст. л. смеси сушеных итальянских трав
500 мл овощного бульона
1 ст. л. томатной пасты
4 ст. л. панировочных сухарей
800 г консервированных томатов в собственном соку для пиццы
Соль, перец
Растительное масло
1 Мясной фарш смешать с яйцами,
2…панировочными сухарями,
3…горчицей, смесью сушеных итальянских трав, солью и перцем. Тщательно перемешать и сформировать тефтели.
4 Подготовленные тефтели обжарить в сковороде на растительном масле. Обжаренные тефтели переложить на тарелку
5 …и в этой же сковороде слегка обжарить лук-порей, нарезанный полукольцами.
6 Добавить консервированные томаты для пиццы и томатную пасту. Влить бульон, положить перец по вкусу. Соус довести до кипения и тушить под закрытой крышкой 5 минут.
7 Затем переложить в соус тефтели и готовить под закрытой крышкой еще 5-7 минут.
Давайте делать для себя маленькие радости. Пусть всегда будет вкусно, приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием! Подписывайтесь на наш канал. Удачи и до новых встреч.
Если вам понравился рецепт, поделитесь пожалуйста в соц.сетях, очень буду признательна подержке канала- комментариям и лайкам от вас. Спасибо за просмотр!
Подписывайтесь на наш канал, будем вместе готовить замечательные домашние блюда
Смотрите наши рецепты на канале YouTube https://www.youtube.com/channel/UCVWhZc3C889XR8ORSYubXlw
Подписывайтесь — https://ok.ru/domashnijrestoran
Instagram — https://www.instagram.com/domaschnij_restoran/?hl=ru
Книги на сайте нашего кулинарного издательства SiALL:
https://www.siall-verlag.com/
Воспользуйтесь купоном скидки — 20minus
И получите 20% скидки на все книги.
