– Как варить магазинную сгущёнку и сколько по времени?
– Варить на большом огне в открытой кастрюле до характерного хлопка и новой окраски потолка.
Анекдот взят с сайта anekdotovmir.ru
Здравствуйте, уважаемые читатели канала «Просто с Марией»! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!
Многие из нас наверняка помнят, как варили в детстве магазинную сгущёнку. Она всегда получалась невероятно вкусной: густой, тягучей, с красивым коричневым оттенком…
Её называли «варёнкой» и использовали не только как самостоятельное лакомство, поедая ложками прямо из банки, но и в качестве начинки для домашних вафельных трубочек и орешков.
Сегодня я хочу предложить вашему вниманию простой рецепт быстрых вкусняшек с варёной сгущёнкой, которые не оставят равнодушными ни одного сладкоежку!
Пышно, вкусно, ароматно, а главное не нужно ничего лепить! Раз-два и готово! Приготовьте и убедитесь в этом сами!
Итак, для приготовления нам понадобится:
Кефир — 1 стакан (250 мл)
Куриное яйцо — 1 шт.
Пшеничная мука — 400 г
Ванильный сахар — 1 пакетик ( 8 г )
Соль — щепотка
Сода пищевая — 1/3 ч. ложки
Варёная сгущёнка — 1 банка
Подсолнечное масло — для жарки
Обращаю ваше внимание, что все используемые продукты должны быть комнатной температуры!
Приступаем к приготовлению.
В глубокой ëмкости соединяем кефир, ванильный сахар и соду. Тщательно перемешиваем и оставляем смесь на 5-7 минут.
По истечении указанного времени добавляем соль и яйцо. Ещё раз перемешиваем.
Небольшими порциями просеиваем муку и замешиваем мягкое, слегка липнущее к рукам тесто, которому обязательно даëм «отдохнуть» в течение 15-20 минут.
Муки может понадобится чуть больше, чем указано в рецепте, но главное не забить ею тесто! Лучше добавить муку уже в процессе раскатки теста.
Отдохнувшее тесто делим на две части, каждую из которых раскатываем в пласт толщиной приблизительно 5 мм. На одну часть теста кладём небольшими «горками» сгущёнку, сверху накрываем второй частью теста. С помощью стакана вырезаем фигурки, которые обжариваем в большом количестве масла на медленном огне. Подаём к столу.
Буду рада вашим лайкам и комментариям! Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты!
