Вкусная начинка из лука и зелени «спрятана» в мясные кармашки. Необыкновенно вкусное мясо получается очень сочным и нежным. Как только их рецепт переписала у подруги, не раздумывая собралась в магазин, купила упаковку уже нарезанных на отбивные свиных стейков и свежей зелени — кинзу, петрушку, укроп и зеленый лук на всякий случай, его можно использовать вместо обычного. Пока шла домой, додумывала свой вариант этого блюда. На кухне начала экспериментировать. Хотела к зелени добавить чесночок, но не решилась. Если добавите напишите в комментарии. Когда нарезала зелень, аромат на кухне расходился нешуточный. Готовить оказалось настолько просто! Отбить мясо положить зелень, завернуть, и сразу в лизон, в муку и на сковородку. занимает весь процесс минут двадцать от силы. А на выходе замечательное праздничное блюдо. Забирайте в свою копилку.
А здесь посмотрите видео, как я приготовила это замечательное блюдо:
Вам понадобится:
7 свиных отбивных
3 яйца
6 ст. л. муки
1 большая луковица
50 г сливочного масла
1 пучок смеси зелени укропа, петрушки и кинзы
Соль, перец
Растительное масло
1. Свиные отбивные отбить как можно тоньше, посолить и поперчить.
2. Приготовить начинку: измельчить зелень и мелко нашинковать лук, соединить их в одной емкости, тщательно перемешав.
Сливочное масло нарезать маленькими кусочками.
3. На одну половину отбивной выложить 1 ч. л. подготовленной начинки, поверх уложить кусочек сливочного масла, накрыть второй половиной и хорошо придавить. Повторить процесс с остальными отбивными.
4. Затем мясные кармашки обвалять в муке, обмакнуть во взбитое яйцо и обжарить с двух сторон в разогретом растительном масле.
Блюдо готово!
Подавать с любым гарниром.
Готовьте с удовольствием! Подписывайтесь на наш канал. Удачи и до новых встреч.
Если вам понравился рецепт, поделитесь пожалуйста в соц.сетях, очень буду признательна подержке канала- комментариям и лайкам от вас. Спасибо за просмотр!
Подписывайтесь на наш канал, будем вместе готовить замечательные домашние блюда
Смотрите наши рецепты на канале YouTube https://www.youtube.com/channel/UCVWhZc3C889XR8ORSYubXlw
Подписывайтесь — https://ok.ru/domashnijrestoran
Instagram — https://www.instagram.com/domaschnij_restoran/?hl=ru
Книги на сайте нашего кулинарного издательства SiALL:
https://www.siall-verlag.com/
Воспользуйтесь купоном скидки — 20minus
И получите 20% скидки на все книги.
