Я готовила сто раз мясо в духовке с овощами. У меня получается нежным и очень сочным. Индейка может долго сохранить нежность. Вкуснее подавать с пылу и жару. Но даже остывшая индейка остается вкусной. И на мой взгляд для праздничного стола лучше выбирать мясо индейки. Кроме всего прочего, я обожаю это мясо за совместимость с многими продуктами. Вот например в этот раз я приготовила мясо с овощами. Необыкновенно вкусное сочетание. Сочность овощей передается замаринованой в горчице и специях индейки и наоборот. Получается очень праздничное блюдо. Но даже на обед подать — готовится очень быстро, буквально потребуется пять- семь минут и остальное в течение 45 минут сделает духовка. Лучше всего запекать в рукаве. Там мясо как следует распарится и обменяется вкусами с овощами.
Посмотрите как я приготовила мясную гармошку с овощами
Нужно немного продуктов:
Специи для мяса1 бедро индейки без кости и кожи
1 цукини
1 баклажан
Соль, перец
1 ст. л. горчицы
1 морковь
1 луковица
1. Мясо натереть солью, перцем, горчицей и специями для мяса. Мариновать в течение 10 минут.
2. Баклажан, цукини и морковь нарезать кружочками, лук нашинковать кольцами. Все овощи посолить.
3. Мясо свернуть в рулет, закрепить деревянными шпажками и сделать неглубокие надрезы. Каждый надрез начинить, чередуя, овощами.
4. Мясную гармошку положить в рукав для запекания, обложив оставшимися овощами. Затем рукав переложить на противень и отправить в разогретую до 190 градусов духовку 45-50 минут.
Все готово для подачи на стол!
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием. Приятного Вам аппетита! Подписывайтесь на наш канал. Удачи и до новых встреч.
Если вам понравился рецепт, поделитесь пожалуйста в соц.сетях, очень буду признательна подержке канала- комментариям и лайкам от вас. Спасибо за просмотр!
Подписывайтесь на наш канал, будем вместе готовить замечательные домашние блюда
Смотрите наши рецепты на канале YouTube https://www.youtube.com/channel/UCVWhZc3C889XR8ORSYubXlw
Подписывайтесь — https://ok.ru/domashnijrestoran
Instagram — https://www.instagram.com/domaschnij_restoran/?hl=ru
Книги на сайте нашего кулинарного издательства SiALL:
https://www.siall-verlag.com/
Воспользуйтесь купоном скидки — 20minus
И получите 20% скидки на все книги.
