Всем привет.Многие сомневаются можно ли использовать эту очень популярную приправу диабетикам.
Я вам со 100 % уверенностью могу сказать, что можно и нужно.Но главное выбрать правильный соевый соус.
Первое, что хочу сказать — гликемический индекс соевого соуса составляет всего -20. Калорийность-50 ккал на 100 гр.
В чем польза соевого соуса:
- высокое содержание белка: 7 гр. на 100 гр.
- отсутствует холестерин.
- обладает антиоксидантными свойствами.
- в составе соевого соуса практически все заменимые и незаменимые аминокислоты;железо, цинк, кальций,немного витамина группы В.
- содержит фитоэстрогены, которые полезны для нас в период менопаузы.Улучшают самочувствие.
Важно. Соус должен состоять только из натуральных ингредиентов: пшеница, соя,соль и вода.Естественно не должно быть в его составе сахара.
Вот по поводу сахара . Ну никогда раньше не знала, что он в некоторых видах соевого соуса может присутствовать.А потом как то посмотрела- оказывается есть в некоторых марках.
Например в соусе марки СЕН СОЙ. А я всегда почему то покупала именно этот соевый соус.
Оказывается качественный соевый соус содержит 8% белка и продают его только в стеклянных бутылочках.
СОЕВЫЙ СОУС СОДЕРЖИТ СОЛЬ: В 1 СТ Л.(15МЛ.)-2 ГР. СОЛИ.
Норма употребления соли около 5-6 гр. в сутки.
И все равно это довольно много для гипертоников и диабетикам с пиелонефритом.
Этот салат заправляю только соевым соусом. Очень вкусно.А ингредиенты видны на тарелке. Это : отварная телятина( можно грудку индейки), листья салата, огурцы, помидоры, можно добавить красный лук.
И самый простой овощной салат только с соусом оливковым маслом, или льняным.
Поэтому можно добавлять в салаты 2 ст.л. в день.
Читайте состав на упаковке.
Что еще хочу сказать: соевый соус так как содержит соль, но помогает и сократить потребление обычной поваренной соли. Я практически не использую обычную соль. Только в супы. А мясо , рыбу , птицу мариную только в соевом соусе и в салаты также соль не добавляю. Соевый соус и качественное оливковое, льняное и подсолнечное масло.
Всем как всегда здоровья. Спасибо всем моим читателям и подписчикам. Подписывайтесь на канал, чтобы быть в курсе полезной, нужной и важной информации. До встречи на моем канале.
