Готовлю это блюдо много-много лет. Несколько раз даже на праздник, потому что действительно и выглядит празднично. Познакомилась с рецептом в гостях у сестры, она мне показала как приготовить такую запеканку по -тюрингски. Я потом еще раза три ее готовила по просьбе мужа в течение недели. И когда к самой пришли в гости, опять приготовила. Я думала мне самой надоест. И вообще доложу вам, что готовить запеканку очень легко, продукты недорогие и простые. Я добавляла вместо обычного соуса — шашлычный, он попался мне под руку (другого не было) и запеканка стала еще вкуснее.
Как я готовлю запеканку по — тюрингски смотрите в этом видео:
А теперь пошагово и что нам потребуется:
Запеканка по-тюрингски
1500 г мясного фарша (смешанного)
6 луковиц (больших)
2 сладких перца (красный, зеленый)
3 булочки
3 яйца
460 г маринованных шампиньонов (нарезанных пластинами)
250 мл острого томатного соуса к шашлыку (любой шашлычный)
200 мл молока
150 г копченого бекона (нарезанного кубиками)
Соль, перец
Растительное масло
Приготовление
Булочки залить молоком и оставить на некоторое время. Измельченный лук смешать с мясным фаршем, солью, перцем.
Отжать булочки от молока и добавить в фарш вместе с яйцами.
Сладкий перец очистить от плодоножки и семя и нарезать соломкой, а затем слегка обжарить на растительном масле.
Три луковицы нарезать кольцами. В форму выложить первым слоем фарш, промазать острым томатным соусом. Вторым слоем выложить лук.
Третьим слоем распределить сладкий перец и шампиньоны. Присыпать сверху беконом и отправить в разогретый до 180-190 жарочный шкаф на 60 минут.
И собственно, всё готово к подаче на стол. Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием! Подписывайтесь на наш канал. Удачи и до новых встреч.
Если вам понравился рецепт, поделитесь пожалуйста в соц.сетях, очень буду признательна подержке канала- комментариям и лайкам от вас. Спасибо за просмотр!
Подписывайтесь на наш канал, будем вместе готовить замечательные домашние блюда
Смотрите наши рецепты на канале YouTube https://www.youtube.com/channel/UCVWhZc3C889XR8ORSYubXlw
Подписывайтесь — https://ok.ru/domashnijrestoran
Instagram — https://www.instagram.com/domaschnij_restoran/?hl=ru
Книги на сайте нашего кулинарного издательства SiALL:
https://www.siall-verlag.com/
Воспользуйтесь купоном скидки — 20minus
И получите 20% скидки на все книги.
