Обожаю кабачки! Готовлю их летом если не каждый день, то точно через день. Во первых на даче они у меня каждый день по два , а то и по три собираются. Я их уже в конце сезона просто раздаю друзьям, на работе, соседям. Банок иногда не хватает на консервацию. Такой урожай был в прошлом году. Посмотрим как будет в этом. Но судя по всему так же и будет. Я их и жарю и тушу и консервирую. А ещё я очень люблю добавлять кабачки в суп. Особенно в такой густой суп с пшеном. я готовлю его с куриными крылышками. Мои уплетаю за обе щеки. и больше ничего не нужно, если на обед поставите такой суп. Очень сытный и малозатратный.
Вот что для него нужно:
500 г куриных крылышек
1 луковица
2 моркови
1 кабачок
1 лавровый лист
100 г пшена
½ сладкого перца (желтого)
½ сладкого перца (красного)
Соль, перец
Растительное масло
· В трехлитровую кастрюлю с кипящей подготовленной водой положить куриные крылышки и отварить до готовности.
· В процессе варки положить лавровый лист и не забывать снимать шум. Готовое мясо выложить в тарелку.
1. Картофель нарезать кубиками и варить до полуготовности. Всыпать пшено и продолжить варить до готовности.
2. Морковь натереть на крупную терку, лук нарезать кубиками и обжарить все вместе в сковороде на растительном масле.
3. Цукини и сладкий перец нарезать брусочками, положить к обжаренным овощам и тушить до мягкости.
4. Поджарку всыпать в суп и довести до кипения. Затем положить специи и рубленую зелень, довести до кипения еще раз.
Суп готов!
Книги на сайте нашего кулинарного издательства SiALL:
https://www.siall-verlag.com/
Воспользуйтесь купоном скидки — 20minus
И получите 20% скидки на все книги.
Готовьте с удовольствием и подписывайтесь на наш канал. Удачи и до новых встреч.
Если вам понравился рецепт, поделитесь пожалуйста в соц.сетях, очень буду признательна подержке канала- комментариям и лайкам от вас. Спасибо за просмотр!
Подписывайтесь на наш канал, будем вместе готовить замечательные домашние блюда
Смотрите наши рецепты на канале YouTube https://www.youtube.com/channel/UCVWhZc3C889XR8ORSYubXlw
Подписывайтесь — https://ok.ru/domashnijrestoran
Instagram — https://www.instagram.com/domaschnij_restoran/?hl=ru
