Всем привет. Меня давно не было на канале. Проблемы со здоровьем.
Решила поделиться с вами вкусным и диетическим рецептом из рыбы. Это может быть и пикша, и минтай, и треска ,и навага или сайда. Попробуйте — это вкусно. Ну а теперь сам рецепт.
В 100 ГР.-0,5 ХЕ. Указанные ХЕ являются ориентировочными.
Состав:
- 2 рыбных филе( я делала из пикши).
- 2 средних красных помидора.
- 1 маленький кабачок, примерно 20 см.
- сок лимона -2.л.
- 1 ч.л. растительного масла.
- соль, перец черный молотый по вкусу и приправа для рыбы -по вкусу.
- чеснок-2 зубчика.
- лук- 1 средняя головка.
- сыр твердых сортов -100 гр.
Приготовление:
- берем бумагу для выпечки или фольгу,35-40 см.; концы скручиваем, чтобы это было поже на лодочку .
- помидоры нарезаю крупными кусочками, а кабачок режу тонкими кружками, лук- тонкой соломкой.
- лук заливаю кипятком, чтобы стал мягче минут на 10.
- далее смешиваю растительное масло, сок лимона и натертый чеснок.
- добавляю помидоры, кабачки, лук, соль , перец и перемешиваю.
- филе рыбы режу на небольшие кусочки , посыпаю солью, перчу и добавляю немного приправы для рыбы, все хорошенько перемешиваю.
- лодочки смазываю маслом и раскладываю все овощи, а сверху кусочки рыбы, смазываю сметаной .
- запекаю в духовке ( предварительно нагретой до 180 градусов) приблизительно 25-30 минут.
- в конце приготовления достаю достаю лодочки и посыпаю тертым сыром и ставлю снова в духовку .
- еще можно добавить шампиньоны ( я часто добавляю ножки шампиньонов). Шляпки , если крупные режу 5-6 частей, если мелкие , то целиком. Можете обжарить слегка заранее с луком на растительном масле.
- лодочки можно посыпать рубленой зеленью укропа и петрушки.
Очень простой рецепт. Всем приятного аппетита.
До встречи на моем канале.Ставьте плюсики и подписывайтесь. Спасибо всем за внимание.
