ОW редакция
Томленный в вине и меде лук можно подать к чему угодно и когда угодно. Он может быть и соусом, и гарниром, и закуской. Если хотите эффектной по цвету подачи, то выбирайте красный лук, это будет не только вкусно, но и красиво.
Рецепт из книги фуд-блогера Настасьи Суслиной «Жизнь под соусом. Рецепты из кулинарного дневника гурмана». Здесь объединяются две ее страсти — фотография и вкусная еда, в которых Настасья не боится нарушать правила. Ведь жить под соусом — значит легко придавать своей жизни неповторимый вкус.
Ингредиенты:
- 200 г красного лука
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. меда
- 100 мл портвейна
- 1 ст. л. белого винного уксуса
- мускатный орех по вкусу
Приготовление:
- Луковицу разрезать на четыре части и тонко нашинковать, пассеровать на оливковом масле 10 минут, постоянно помешивая.
- Добавить мед и поджаривать еще 1 минуту, после чего влить портвейн и тушить на медленном огне 10 минут.
- Добавить мускатный орех и белый винный уксус.
Читайте эту и другие статьи на нашем сайте Organicwoman.ru
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом. Нравятся наши тексты? Подписывайтесь на канал в Яндекс.Дзен.
