Ленивые хачапури. Рецепт.

Сегодня мы приготовим очень вкусные мягкие лепешки с сыром на сковородке, готовятся всего лишь 10 — 15 минут.

Для приготовления нам потребуются следующие продукты:

• Сыр сулугуни (или другой) – 150-250 г (чем больше сыра, тем вкуснее)
• Мука – 120-130 г (1 стакан объёмом 200 мл)
• Молоко – 200 мл (1 стакан)
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 0,5 ч. ложки
• Соль – по вкусу (в зависимости от солености сыра)
• Разрыхлитель – 0,5 ч. ложки
• Масло сливочное (по желанию) – маленький кусочек

Сейчас мы детально разберем что нам нужно сделать:

1. Миске смешиваем яйца, соль, сахар, молоко, муку и разрыхлитель, все перемешано венчиком км на средней терке сыр.
2. Берем сковородку с примерным диаметром 29 — 26 см. Смазаны тонким слоем растительного масла. И выливаем в сковороду наше готовое тесто.
3. Жарим сырную лепешку под закрытой крышкой на маленьком огне 7 — 8 минут.
4. Аккуратно перевернем лепешку, на другой стороне 2 — 3 минуты, пока не получим румяную корочку.
5. Потом снимаем нашу готовую лепешку и смазать сливочным маслом чтобы она была мягкой.

Приятного аппетита!!!