Лечебная диета при хронических заболеваниях и функциональных расстройствах кишечника. Стол № 3. Важно при диабете.

Диета № 3.

Диета № 3.

Всем привет. Сегодня я решила написать статью о диете №3. Это полезно знать диабетикам, так как у всех нас есть проблемы с кишечником.И все диабетики чаще других страдают хроническими заболеваниями кишечника, которые сопровождаются расстройствами пищеварения(запоры,поносы,боли в желудке).

Еще диета подходит при таких осложнениях: геморрой,трещины в области прямой кишки.

Диета показана для больных вне стадии обострения. Продукты, которые разрешены при диете помогают привести в тонус мускулатуру кишечника и стимулируют перистальтику кишечника.

Общие положения:

  • Еду готовьте на пару,отваривайте, запекайте. Не сильно измельчайте.
  • Овощи употребляйте в сыром или отварном виде
  • Режим питания дробный-4(5) раз в день.
  • Срок диеты- до выздоровления, но можно такую диету и продлить.

Что можно?

Суп диетический.

Суп диетический.
  • овощные супы и супы на нежирных мясных и рыбных бульонах.
Лечебная диета при хронических заболеваниях и функциональных расстройствах кишечника. Стол № 3. Важно при диабете.

  • нежирные сорта мяса: говядина, телятина, индейка, кролик,куриное мясо.
Нежирные сорта рыбы.

Нежирные сорта рыбы.
  • нежирные сорта рыбы: треска, окунь,судак, минтай, щука, навага, кета,хек,пикша, сайда, морепродукты (креветки, краб, крабовое мясо и пр.).
  • крупы:гречневая,ячневая, перловая,пшенная, овсяная.
Кисломолочные продукты.

Кисломолочные продукты.
  • молоко можно цельное, но при диабете нет. Поэтому или покупать с низкой жирностью или разбавлять.
  • все кисломолочные продукты: кефир, простокваша,сметана, творог и т.д. Но опять коррекция для диеты №9. Все с малым процентом жирности.От 0 до 5%.
Творожная запеканка.

Творожная запеканка.
  • блюда из творога: вареники, запеканки. Тут также нужно считать хлебные единицы, использовать обезжиренный творог и минимум муки.
Легкий сыр.

Легкий сыр.
  • сыр пониженной жирности.
  • паровые белковые омлеты, яйца всмятку.
  • колбасные изделия: молочные сосиски, колбаса молочная и докторская. Копчености нельзя. Допускается немного нежирной ветчины.
  • хлебобулочные изделия:подсушенный или вчерашний хлеб,зерновой, черный или отрубной.
  • печенье: сухое, затяжное, несдобное, овсяное для диабетиков.Лучший вариант печь самим.
Овощи.

Овощи.
  • овощи:морковь и свекла (считаем хлебные единицы),помидоры, капуста обычная, брокколи и пекинская,цветная капуста, сельдерей, кабачки, баклажаны, тыква,все виды листовых салатов,картофель( при диабете считаем ХЕ, с ограничениями), лук,зелень.
  • фрукты и ягоды. С ограничениями, считаем хлебные единицы.Можно: киви, грейфрукт,помело,фейхоа и пр.
  • при этой диете можно сухофрукты, но при диабете с ограничениями и строгим подсчетом ХЕ.
  • сладости: зефир, мармелад,пастила,мед,варенье.При диабете, можно только при гипогликемии.
  • напитки:зеленый чай, черный чай, напиток из цикория, отвар шиповника, минеральная вода,кофейный напиток, овощные и фруктовые соки. При диабете -соки только ограниченно, при гипогликемии.

Что запрещено?

  • жирные супы и жирное мясо( утки, гуси, баранина, жирная свинина).
  • Жирные сорта рыбы(форель, карп,толстолобик,сом,лосось, зубатка,сельдь,скумбрия, мойва), а также копченая, соленая и жареная рыба.
  • крупы: рисовая,манная, пшеничная.
  • грибы.Но при диабете грибы можно и нужно, и полезно.
  • макароны. При диабете считаем хлебные единицы. 2-3 ст.л. макарон отварных-1 ХЕ.Зависит от их формы.
  • бобовые.
  • яйца вкрутую.
  • острые и жирные соусы, маринады и острые приправы.
  • напитки: крепкий кофе и чай, кисель,какао.
  • кондитерские изделия с кремом и взбитыми сливками, сдобные печенье и пирожные, торты т пр. При диабете это также строго запрещено.
  • кизил, чернику и айву. При диабете черника очень полезна для глаз. Но считаем хлебные единицы.
  • овощи: лук,редис,репу,редьку,чеснок. При диабете это все рекомендуется, если нет проблем с поджелудочной железой и заболеваний желудка и кишечника.
  • морепродукты: икра и рыбные консервы. При диабете — можно икру, но с ограничениями из-за большого количества соли.
  • копчености и сало. При диабете — сало можно, но немного и не копченое.
  • свежий хлеб и выпечку из сдобного и слоеного теста.

Как видите при диабете, если есть осложнения и какие-то сопутствующие заболевания можно скорректировать свою диету. Я диету себе скорректировала на основе вот этих диет. Это диета №5,№5-п,№10, №9.

Читайте изучайте, что вам подходит, как вы переносите те или иные продукты. То есть каждый может основываясь на уже готовых диетах , сделать свою, для себя. Считайте хлебные единицы.

Всем спасибо за внимание. Всем здоровья. Спасибо всем моим подписчикам и читателям. До встречи на канале. Вас всегда ждет много полезной и нужной информации.

Читайте также:  Диабет и кандидоз( грибок). Что делать?
Оцените
Источник