А были ли у вас любимые блюда из школьной столовой? У меня — да. Котлеты. Всегда мечтала научиться готовить такие же. И вот нашла рецепт, попробовала! Сразу вспоминается вкус детства! Очень сочные и мягкие!
Приготовление
- Вымачиваем хлеб в молоке. А затем перемалываем при помощи мясорубки овощи, мясо и хлеб.
- В получившийся фарш добавьте по вкусу соли и перца. А также овсянку, яйцо и сметану. Перемешайте. Всыпьте манку.
- Дайте настояться 7-8 минут.
- Теперь формируем школьные котлетки. Обваливаем их в панировочной смеси. Обжариваем с двух сторон. До аппетитной и хрустящей корочки. Кто-то любит, чтобы были слегка поджарены, кто-то посильнее. Ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.
- В конце необходимо сложить котлеты в кастрюлю, положить кусочек сливочного масла, налить чуточку воды и 13 минут протушить под крышкой. На огне ниже среднего.
Как вам рецепт? Делитесь своими хозяйскими секретами вкусных котлет! Не жадничайте!
